Ei ole kedagi saladus, et kõik avatud vabade töökohtade tööandjad on suur hulk inimesi. Osa taotlejate esindab diplomeid. Mõnede inimeste jaoks väljastab need dokumendid prestiižsed haridusasutused, kes on iga päev üldse kuulmise jaoks ja teistelt - tundmatu haridusasutuste jaoks, mida mõnikord isegi on võrgu kohta teavet leida. Teine rühm hõlmab sellist ülikooli kui rakendatud biotehnoloogia (MMUB). Vaatame seda.

Instituudi arv

Haridusasutus ilmus 1930. aastal. Riigi muutused on muutunud ülikooli avamisele tõukeks. Seejärel kandis ta teist nime. See oli lihatööstuse keemiline ja tehnoloogiline instituut. Ta pakkus õhtustõppe sissetulevate inimeste jaoks.

1953. aastal muutis ülikool nime seoses tegevuse ulatuse laiendamisega. Nüüd nimetati ta Moskva tehnika instituut Piima- ja lihatööstus. Sarnane haridusasutused See ei olnud NSVLis. Ainult selle ülikooli olemasolevatele ettevõtetele toodetud tehnoloogide liha ja piimatoodangu, majandusteadlased, koostatud kooskõlas haridusprofiili.

Ülikooli töö XX lõpus - XXI sajandi alguses

Juba mitu aastakümmet haridusasutus tegi tohutu panuse riigi majandusele, selle arengusse. Sellega seoses anti instituudi 1981. aastal tööpäeva RED Banner tellimuse. Mõne aasta pärast asendas ülikool selle nime uuesti. 1989. aasta pealinnas on rakendatud biotehnoloogia instituut juba toiminud.

Järgnevatel aastatel on kõrgeim haridusasutus muutunud staatust. Alguses sai see akadeemia ja hiljem - Rakendatava biotehnoloogia Ülikooli (MGUB). Muutuv staatus näitas üliõpilaste koolituse kvaliteeti, kõrgelt kvalifitseeritud õpetajate olemasolu töötajate hulgas.

80-aastase aastapäeva ja veelgi saatus

2010. aastal oli ülikooli ajaloos oluline. Ülikool märkis 80. aastapäeva. Oli aeg kokku võtta oma tegevust. Olemasolemise ajal on õppeasutus kasvanud juhtiva ülikooli väikesest organisatsioonist välja, pakkudes võimaluse saada haridust toidu biotehnoloogia, toidu ja sööda sertifitseerimise ja standardimise valdkonnas.

Kuid pärast rakendatud biotehnoloogia 80-aastase aastapäeva tähistamist eksisteeriti kaua. 2011. aastal lõpetas ta sõltumatu haridusalase tegevuse läbiviimise, mis on ühinemise tõttu toiduainetööstuse ülikooliga, mis on praegu olemas.

MHPB tegevus enne ühinemist

Kuni ühinemiseni teise ülikooli Moskvaga riiklik ülikool Rakendatud biotehnoloogia koolitatud umbes 5000 õpilast. Haridustegevus Läks tohutu hulga teaduskondade:

  • tehnoloogilisel;
  • biotehniliste süsteemide automaatika;
  • toidu biotehnoloogia;
  • külmutustehnoloogiad ja tehnoloogia;
  • sanitaar- ja veterinaaria;
  • eluohutus;
  • majanduslikult insener;
  • biotechiki;
  • Õppimise mõistmine.

Ma sain rakendatud biotehnoloogia oli sellest, mida teha valik, sest iga õppejõud koolitati mitmes suunas. Näiteks pakutakse tehnoloogiline struktuuriüksus "avaliku toitlustuse ja erijõudude tehnoloogiat", "toorainete tehnoloogia ja loomsete saaduste tehnoloogia" jne.

Moskva Riikliku rakendusküsimuste ülikooli ülevaated

Need inimesed, kes kunagi uurisid MMUB ei kahetse oma valik. Peaaegu igaühel on ülikooli positiivsed mälestused. Lõpetajad ütlevad, et ülikool on alati püüdnud tagada kõrge professionaalne tase Need inimesed, kes tulid oma seintest välja diplomitega. Haridusasutus osales regulaarselt rahvusvahelistes programmides ja projektides, viis läbi õpilaste, õpetajate, teadlaste vahetuse.

Paljud lõpetajad on kahju, et nüüd Moskva Riiklik University of Applied Biotechnology ei too kaasa sõltumatu tegevusei ole haridussüsteemi ainulaadne osa. Meeldib asjaolu, et ta ei kaota ilma jäljeta. Ta võttis üle tema traditsiooni, võttis oma õpetajad tööle, hakkas valmistama õpilasi sarnaste erialade jaoks.

MGUP KOKKUVÕTE

Ülikool, toiduainete tootmine toiduainetööstuse jaoks ja asub pealinnas, on üks meie riigi suurimaid inseneri- ja tehnilisi ülikoole. See valmistab ette põllumajandus-tööstusliku kompleksi töötlemise ja toiduainetööstuse spetsialiste. Ülikool on rikas ajaluguAsub rohkem kui 85 aastat.

Haridusasutuse seintes saavad õpilased head teoreetilist koolitust. Praktilised oskused, mida nad omandavad:

  • sisse testimiskeskus kvaliteetsed toiduained;
  • õppe- ja tootmise kompleks toidutehnoloogia peamiste protsesside kohta;
  • mini pagariärid;
  • koolitus ja tootmise kompleks "mini-pivzavod";
  • teaduslik ja tootmise keskus "Tervis toode" ja nii edasi.

Toiduainetööstuse suurlinna kõrgem haridusasutus ei ole halvem kui minevikusolev ülikool. Koolituse ja eriala jaoks on sarnased juhised, võimalused pakutakse praktiliste oskuste jaoks.

Kokkuvõttes väärib märkimist, et Moskva Riiklik University of Applied Biotechnology oli väga hea haridusasutus. Tööandjad ei tohi karta võtta vabade töökohtade lõpetajate selle ülikooli. Kuid need inimesed, kes soovitasid kohaldatud biotehnoloogiat soovitatud, peaksid teadma, et hetkel ei ole see sõltumatu juriidilise isikuna. Kui te soovite saada need erialad, mida ta pakkus, tasub sisestada pealinna toiduainetööstuse ülikooli.

All-Vene lihatööstuse uurimisinstituudis. V.M. Gorbatova (VNIIMP need. V.M. Gorbatova) 19. rahvusvaheline konverents, mis on pühendatud Vassily Matveevichi uurimisinstituudi asutaja mälestusele. Tööstuse institutsioonide ja ülikoolide esindajad arutasid toorainete ja toidu loomise põhjaliku töötlemise küsimusi, mis põhinevad imporditud toodete asendamise aluseks ja toiduga kindlustatuse tagamisel. Traditsiooniga saabus konverentsile Valgevene, Kasahstani, Serbia, Rootsi ja Jaapani välismaised spetsialistid. Portaali "saidi" korrespondent leidis, millised teemad olid vene ja välismaiste spetsialistide fookus lihatööstuse valdkonnas.



Instituudis, kes eelmisel aastal märkis oma 85. aastapäeva, jätkake ja arendanud väljakujunenud traditsioone. Üks neist on tseremoonia andmise medali nimi pärast V.M. Gorbatova, V.M. auhinna ja stipendiumide väljakuulutamine Gorbatov. Aastane auhind on teaduslik ja teoreetiline ning teaduslik ja praktiline panus instituudi tegevustesse. Stipendiume austab noorte teadlase, kes on täitnud sõltumatu teadusliku töö.



Sel aastal medalnimeks V.M. Gorbatovta sai peamise teadlase laboratooriumi hügieeni tootmise ja mikrobioloogia VNIIMP, Veterinaarteaduste arsti professor Juri Grigorieva Kostenko. Auhind nimega V.M. Gorbatova sai teadusliku autori meeskonna osana Dagmary Batayeva, Mihhail Minaev ja Konstantin Kurbakov uurimis- ja polümeraasi-ahela reaktsioonimeetodite arendamise valdkondade jaoks toorainete ja lihatoodete identifitseerimiseks. Esmane stipendium oli VNIIMP noorem teadlane. V.M. Gorbatova Angelica Makhova, kes uuris metoodikat prokarüootsete geenide ekspressiooni (organismid, mille rakud ei ole kaunistatud tuuma).



Nagu eelmistel aastatel, asutas medal, diplomi laureaadid ja stipendium Instituudi asutaja tütarTatyana Vasilyevna Gavrilenkov.


Ürituse esimene osa on alustanud pidulikel tseremooniast. Ürituse esimene osa viidi lõpule lihatoodete võitjate andmise tseremooniaga. Iga-aastane võistlus vorstide, vorstide, pelmeenide, pooltoodete, konserveeritud toidu, lihatoodete lihatoodete jms nimetatakse tööstuses "liha Oscar". Sel aastal võistlusel, mis toimub VNIIMP. V.M. Gorbatova sai rohkem kui 130 proovi tooteid Valgevenest, Kasahstanist ja Venemaalt. Ekspertide komisjon koosneb professionaalsetest tastoritest, mis on kokku võetud ja kutsusid võitjaid, mis esitati kulla, hõbemedalite ja kvaliteetsete diplomitega.

Konverentsi äritegevuse osa avas toimivusega asedirektor teaduslik töö VNIIMP neid. V.M. Gorbatova Anastasia Arturovna Semenova . Tarbijate nõudluse küsimustele pühendatud aruandes arutati teaduse ja tootmise integreerimise rolli rolli. Viimastel aastakümnetel on turul ilmunud palju uusi tooteid ja tehnoloogiaid, mille pikaajalisi rakendusi ei uurita.



Laiendage tarbimist - selline eesmärk on teostada paljud uuendused. Ja järk-järgult moodustasid ekspertide sõnul mitmeid negatiivseid suundumusi. Teadusuuringute ja arengu ressursse ja aega on vähendatud, katsetamine oli puudulik ning turustamise ja reklaami kulud suurenes kavandatavate uute toodete mõju tõendamiseks. Eeldati, et tarbija õppis oma vigadest ja kapten ratsionaalse toidu tarbimise oskusi. Kuid selle lähenemisviisi tagajärjed on ettearvamatud. Tarbija saab harjuda halva kvaliteediga toitu.

Järk-järgult muutub olukord. Varem märkis ettevõte, et tarbija eelistab osta tooteid madalaima hinnaga. Nüüd on teadlikkus sellest, et tarbijatel on erinevad taotlused ja ootused ning äritegevuse arendamiseks lihatööstuses on vaja dialoogi ostjate ja tootjate vahel teaduslike andmete põhjal, hinnates uute tehnoloogiate kohaldamise ohtu. Teadlased peaksid saama seos ühiskonna ja toiduainete tootjate vahel.

Venemaal, Federal Teaduskeskus Food Systems nimega pärast V.M. Gorbatov Vene akadeemia Teadused, mis tegelevad eelkõigetagatud toiduainete arendamine põllumajandusettevõtete arendamine. Keskuse arengukeskuse projekt kiideti heaks kuu aega tagasivenemaa Fano teadus- ja koordineerimisnõukogu juhatuse koosolek.



Vastavalt akadeemiku RAS, direktor VNIIMP neid. V.M. Gorbatova Andrei Borisovich Lisitsyna, sisse uus struktuur Sisestage üheksa tööstusharu teaduslikud institutsioonid. Liigese interdistsiplinaarsed uuringud toidu süsteemide väljatöötamiseks põhinevad kolmel terminil: tehnoloogiad põllumajanduslike toorainete koostise ja omaduste silmapaistva kujundamise jaoks, \\ t Tehnoloogiad selle tooraine ümberkujundamiseks toiduainetes ja toote kvaliteedijuhtimise kaudu. Ootuspäraselt võimaldab toiduainete süsteemide teaduskeskus luua toidu- ja töötleva tööstuse filiaalide väljatöötamiseks innovatsioonibaasi läbimurdetehnoloogiate alusel.



Toidu kvaliteet ja ohutus pühendas oma kõne konverentsil teadusuuringute asedirektor Federal Uurimisasutus toidu ja biotehnoloogia Sergei Anatoliyevitš Khotimchenko.Meie riigi elanikkonna struktuur, samuti teised riigid, optimaalsed. Eriti teadusuuringute kohaselt on 70-80% Venemaa elanikkonnast D-vitamiini puudumist tarbitud lihatoodetega suur hulk Rasvad. Ekspertide arutatud aruteluküsimuste hulgas on toidulisandite kasutamine lihatööstuses. Mõned tootjad nõuavad nende kasutamist järsult, teised vastupidi, nimekirja laiendamine. Raportööri sõnul on vaja kindlaks määrata. Samal ajal on vaja tagada, et iga toidulisandil ei ole mitte ainult bioloogilist põhjendust, vaid ka tehnoloogilist.

Ärge kinnitage toksikoloogiliste uuringute väärtusi tooteohutuse näitajate põhjendamiseks. Analüütiline ja instrumentide raamistik on kättesaadav riigis võimaldab täpselt kindlaks määrata toksikoloogilised näitajad, mis moodustavad mõiste ohutu päevase annuse saamise kohta. Saate määratleda aine MPC-de objektides ümbritsev ja toiduained. Kohustuslikult tuleks reproduktiivtoksilisuse toksikoloogilise hindamise läbi viia genoomsete ja üldiste tehnoloogiate, kõrge tundlikkuse biomarkerite abil.


Põllumajandus- ja toiduainete ohutuse teema kiirgusetehnoloogiate rakendamisel on muutunud põllumajandusloomade radiobioloogia ja ökotoksikoloogia laboratooriumi juhi teema »All-Vene Radioloogia ja agroökoloogia uurimisinstituut (Obninsk) Vladimir Olegovich Kobyalko (Teise vasaku pildil). Mir ehitusteenused toiduteenuste ja põllumajandustoodete jaoks (mis on tänapäeval 2,3 miljardit dollarit), vastavalt prognoosidele, kahekordistub 2020. aastaks. Kiirgusravi annustest 2 kuni 10 KGR annab mikrobioloogilise ohutuse vürtside ja vürtside, vähendab mikroobse levitamise ja suurendab säilitamise aega kala konservid. Meie riigis, lihatoodete tootmise maht, mille mikrobioloogiline turvalisus on kiirgustehnoloogiad Kohaldatakse eksperdid umbes 10 miljonit tonni. Aastal. Seoses toidu koostisosade, vürtside ja sööda puhul on see näitaja umbes 200 tuhat tonni aastas. Tõsi, selliste tehnoloogiate kasutuselevõttu takistavad raadio purfoobia, riigiprogrammide puudumine ja tehnilised vahendid (eelkõige liikuvad taimed), ebatäiuslikku reguleerivat raamistikku. Kiirgustehnoloogiate kasutamine ei ole integreeritud toodete tootmise, töötlemise ja ladustamise tehnoloogilistesse protsessidesse. Praegu rakendatakse kokkupuutekeskuste loomiseks mitmeid projekte. Üks neist on spetsialiseerunud näiteks vürtsede, maitseainete ja muude toidu koostisosade töötlemisel. Töötlemise ioniseeriva kiirguse töötlemiseks on plaanis kasutada elektronide kiirendit. Aruanne sisaldas Venemaa APC-s kiirgusetehnoloogia kasutuselevõtu tegevuskava.


Diabeediga inimeste lihatoidu ootustele ja nõuetele, metaboolne sündroom teatas konverentsil kõnes Vene diabeediühingu president Mihhail Vladimirovitš Bogomolov.Väärib märkimist, et Venemaa Venemaa on umbes 4 miljonit diabeediga patsienti ja igaüks neist moodustab umbes 3,8-4,2 inimest, kes ei tea nende haigusest. Kuigi eksperdid on raevukalt väites mõiste mõiste mõiste "diabeetiline toode". Vahepeal sõnastasid diabeedi, rasvumise, ateroskleroosiga patsiendid, arteriaalse hüpertensiooniga nende soove lihatööstuse tehnoloogidele ja turundajatele. Kõneleja kokkuvõtlikult need nõuded:

Tagasi traditsioonilistele maitsetele, lõhnadele ja tehnoloogiatele - "Katsetoru liha" kuni usalduse põhjused;

Suurendage täieliku leiutise sisaldust toodetes, vähendage rasva ja naatriumi kogust (naatriumsool);

Määrake lihatööstuse toodete koostis üksikasjalikult sildid;

Komplekt tagasiside Erinevate rühmade tarbijatega - mitte ainult jaekettide juhtide kaudu.

86 aastat on VNIIMP juhtiv uurimisorganisatsioon, peamine eesmärk mis on metoodiline toetus ja toetus Venemaal lihatööstuse arendamisele. Traditsiooniliselt on instituudi tegevused tihedalt põimunud põhiliste ja rakendusuuringute poolt, mis võimaldab teil lahendada mitte ainult teoreetilisi ülesandeid, vaid leiavad ka parimad võimalused iga lihaprotsessori ees seisvate probleemide lahendamiseks. Mis üleminek turusuhteid, rahastamisallikate ja klientide töö muutus, kuid sisuliselt meie tegevuse ei ole muutunud - anda teaduslikud teadmised Tootmise vajadustele aitaks maksimaalselt kaasa liha töötleva tööstuse arengule, aidates luua kvaliteetset ja turvalist toitu meie riigi kodanikele.

Nõudlus instituudi talituste järele kasvab aasta-aastalt, rakendades APC impordi asendamise poliitika rakendamisega lihatoodangu suurenemist Venemaal ja tarbijate nõuete suurendamine lihatoodete kvaliteedile. Enterprise juhtide konkurentsi suureneva konkurentsi tugevdatakse mõistmist üha enam, et ilma teaduseta on paljude probleemide lahendus raske, pikk ja sageli on see lihtsalt võimatu.

VNIIMP - rahvusvaheliste kommunikatsiooniteadlaste keskus ja maailma teadmiste aku kõikide liha töötlemise küsimustes. Instituut teeb aktiivselt koostööd sarnaste teaduskeskustega teaduslikud probleemidToetamine Alates Vassili mateveyevichi kellaajast Gorbatov lähedased sõbralikud suhted teadlastega üle maailma. Instituut omab ühist tööd Taani, Saksamaa, Serbia, Hispaania, Hollandi, Kanada, Hiina, Lõuna-Korea ja teised riigid. Instituudi spetsialistid koos ekspertidega erinevad riigidOsales Briti Entsüklopeedia ettevalmistamisel liha kohta, pidevalt töötavad UNECE ekspertnõukogus, on iga-aastased osalejad teaduse ja lihatehnoloogia rahvusvahelisel kongressil. Välisriikide teadlastest, nagu enne, ja nüüd huvi Venemaa spetsialistide tegevuse vastu avaldavad pidevalt. Meie suhtlemine nendega on peamiselt suunatud kogemuste, teadmiste, arvamuste jagamisele. Me jagame aktiivselt sellise vahetuse tulemusi Venemaa ettevõtete spetsialistidega.

Täna on VNIIMP neid. V.M. Gorbatova teostab fundamentaalset ja prioriteetset rakendatud teadusuuringud Sihtmärgi osana riigi programmid Haridus- ja Teadusministeeriumi korraldus, Põllumajandusministeerium, Föderaalne tehnilise eeskirja ja Roszerv RF.

Teaduslik I. informatiivne toetus Instituut on üle 5 tuhande liha töötlemisettevõtete Venemaa, tolliliitmete riikides. Instituut tegeleb kõigis lihatööstuse tehnoloogia ja tehnoloogia küsimustega seotud tegevustega, täidab tööd nii kogu piirkondade kui ka üksikute ettevõtete tellimustes.

Instituut on suur asutus tööstuses ja on kõrgelt kvalifitseeritud spetsialistid. Praeguseks töötavad selles 161 inimest, 88 töötajat töötavad teaduslikes üksustes. Nende hulgas on 4 akadeemilist, 11 arsti ja 42 teaduse kandidaati, 2 Vene Föderatsiooni riigipreemiate Laureati ja Venemaa Föderatsiooni auhindu teaduse ja tehnoloogia valdkonnas, 3 hästi teenitud Vene Föderatsiooni 17 inimesel on professor professori teadlane, professor, vanemteadur.

Ajavahemikul 2008-2015 Instituudi töötajad avaldasid 1921. aasta teaduslikku tööd.

Sihtasutus: R-623, 1437 ühikut. XP., 1930
ED. Storage: 1437.
Juhtum: 1437 E XP.

Uurimisinstituut Lihamajanduse asutati 1930. aastal 1931. aastal nimetati ümber lihatööstuse uurimisinstituut. Nõukogu resolutsioon Inimeste komissar 11. märtsi 1933. aasta NSVL muutti kõikide lihatööstuse uurimisinstituut (VNIIMP). 1941. aastal - 1943 Instituut oli evakueerimisel Semipalatinskis.
Instituut viidi läbi:
- NSV Liidu inimeste komissariaat (1930-1934);
- NSV Liidu toiduainetööstuse Inimeste komissariaat (1934-1939);
- NSV Liidu liha- ja piimatööstuse ministeeriumi Inimeste komissariaat (1939-1953, 1965 -);
- NSV Liidu valgus- ja toiduainetööstuse ministeeriumid (1953);
- NSV Liidu toiduainete ministeerium (1953 - 1954);
- NSV Liidu liha- ja piimatoodete tööstuse ministeeriumid (1954-1957);
- Glavniyproject all NSV Liidu riigi Ülikooli (1957-1960);
- Glavnie riigi nõukogu (1960-1961) alusel;
- Moskva linnavolikogu 1961 - 1963;
- toiduainetööstuse riigikomitee M. LAMIN NSVLis (1963 - 1965).
Instituut tegelesid liha- ja lihatoodete tootmise majanduslike, keemiliste, füüsikalis-keemiliste ja bioloogiliste sihtasutuste väljatöötamisega.
Uurimisdokumentatsioon.
Lihatootmise tehnoloogia, lihatoodete ja elundite protseduuride uurimine ja parandamine. Mehhaniseerimine ja tootmise automatiseerimine lihatööstuses. Tooraine ja valmistoodete pakendamise, transpordi ja ladustamise süsteemi arendamine. Tootmise standardimine ja töötlemine.
Juhtimisdokumentatsioon.
Põhitegevuse instituudi tellimused ja tellimused. Teaduslike ja tehniliste, metoodiliste nõuannete, teadusnõukogu ja selle sektsioonide koosolekute protokollid. Teadus- ja arendustegevuse temaatilised plaanid. Aruanded temaatiliste plaanide täitmise kohta. Aruanded põhitegevuse ja kapitali investeeringute kohta.