Поряд з саме цитоплазма є однією з головних частин клітини, цього будівельного матеріалу будь-якої органічної матерії. Цитоплазма грає в житті клітини дуже важливу роль, вона об'єднує собою всі клітинні структури, сприяє їх взаємодії один з одним. Також в цитоплазмі розташовується ядро \u200b\u200bклітини і все. Якщо казати простими словами, То цитоплазма являє собою таку речовину, в якому знаходяться всі інші складові частини клітини.

будова цитоплазми

До складу цитоплазми входять різні хімічні сполуки, які представляють собою не однорідне хімічна речовина, А складну фізико-хімічну систему, вона до того ж постійно змінюється і розвивається і має в собі великий вміст води. Важливим компонентом цитоплазми є білкова суміш в колоїдному стані в поєднанні з нуклеїновими кислотами, жирами і вуглеводами.

Також цитоплазма розділяється на дві складові частини:

  • ендоплазму,
  • екзоплазму.

Ендоплазма розташовується в центрі клітини і має більш текучу структуру. Саме в ній знаходяться всі найважливіші органели клітини. Екзоплазма розташовується по периметру клітини, де межує з її мембраною, вона більш в'язка і щільна по консистенції. Вона грає сполучну роль клітини з навколишнім середовищем.

Малюнок цитоплазми.

функції цитоплазми

Яку функцію виконує цитоплазма? Дуже важливу - в цитоплазмі проходять всі процеси клітинного метаболізму, за винятком синтезу нуклеїнових кислот (він здійснюється в ядрі клітини). Крім цієї, найважливішою функції, цитоплазма грає такі корисні ролі:

  • заповнює клітинну порожнину,
  • є сполучною ланкою для клітинних компонентів,
  • визначає положення органоїдів,
  • є провідником для фізичних і хімічних процесів на внутрішньоклітинному і міжклітинному рівнях,
  • підтримує внутрішній тиск клітини, її обсяг, пружність і т. д.

рух цитоплазми

Здатність цитоплазми до руху є важливим її властивістю, завдяки цьому забезпечується зв'язок органоїдів клітини. У біології рух цитоплазми називається циклозом, воно є постійним процесом. Рух цитоплазми в клітині може мати струменистий, коливальний або кругової характер.

розподіл цитоплазми

Ще однією властивістю цитоплазми є її поділ, без якого було б просто неможливо саме розподіл клітини. Розподіл цитоплазми здійснюється за допомогою

Цитоплазма - вміст клітини за межами ядра, укладену в плазматичну мембрану. Вона має прозорий колір і гелеподібної консистенцію. Цитоплазма складається в основному з води, а також містить ферменти, солі, і різні органічні молекули.

функція цитоплазми

Цитоплазма функціонує для підтримки і суспендування органел і клітинних молекул. Багато клітинні процеси також відбуваються в цитоплазмі.

Деякі з цих процесів включають синтез білка, першу стадію, відому як гліколіз, і. Крім того, цитоплазма допомагає переміщати речовини, такі як гормони, навколо клітини, а також розчиняє клітинні відходи.

компоненти цитоплазми

органели

Органели - це крихітні клітинні структури, які виконують певні функції всередині клітини. Приклади органел включають:, і.

Також всередині цитоплазми знаходиться, мережа волокон, які допомагають клітині підтримувати свою форму і забезпечують підтримку органел.

цитоплазматичні включення

Цитоплазматичні включення являють собою частинки, тимчасово суспендовані в цитоплазмі. Включення складаються з макромолекул і гранул.

Три типу включень, що зустрічаються в цитоплазмі, являють собою секреторні і поживні включення, а також пігментні гранули. Прикладами секреторних включень є білки, ферменти і кислоти. Глікоген (сховище молекул глюкози) і ліпіди є прикладами поживних включень. Меланін, присутній в клітинах шкіри, є прикладом включення пігментних гранул.

цитоплазматичні відділи

Цитоплазму можна розділити на дві основні частини: ендоплазму і ектоплазму. Ендоплазма є центральну область цитоплазми, яка містить органели. Ектоплазма є більш гелеподібної периферичну частину цитоплазми клітини.

клітинна мембрана

Клітинна або плазматична мембрана - це структура, що запобігає проливання цитоплазми з клітини. Ця мембрана складається з фосфоліпідів, що утворюють ліпідний бішар, який відокремлює вміст клітини від позаклітинної рідини. Ліпідний бішар є напівпроникну, а це означає, що тільки деякі молекули здатні дифундувати через мембрану для входу або виходу з клітини. Позаклітинна рідина, білки, ліпіди та інші молекули можуть бути додані в цитоплазму клітини за допомогою. У цьому процесі молекули і позаклітинна рідина інтерналізуются, коли мембрана утворює везикулу.

Везикула відокремлює рідина, молекули і нирки від клітинної мембрани, утворюючи ендосом. Ендосомамі переміщається всередині клітини, щоб доставити її вміст в відповідні пункти призначення. Речовини видаляються з цитоплазми шляхом. У цьому процесі везикули, почковаться з тіл Гольджі, зливаються з клітинною мембраною, витісняючи їх вміст з клітки. Плазматична мембрана також забезпечує структурну підтримку клітини, виступаючи в якості стабільної платформи для прикріплення цитоскелета і.

Відомо, що більшість живих істот складаються з води у вільному або зв'язаному вигляді на 70 і більше відсотків. Звідки ж її береться стільки, де вона локалізується? Виявляється, кожна клітина в своєму складі має до 80% води, і тільки решта припадає на масу сухої речовини.

І головною "водної" структурою є якраз цитоплазма клітини. Це складна, неоднорідна, динамічна внутрішнє середовище, з особливостями будови і виконуваними функціями якої ми і познайомимося далі.

протопласт

Даним терміном прийнято позначати все внутрішнє вміст будь еукаріотичної найменшої структури, відокремлене плазматичноїмембраною від інших її "колег". Тобто сюди входить цитоплазма - внутрішнє середовище клітини, органели, в ній розташовані, ядро \u200b\u200bз ядерця і генетичним матеріалом.

Які органели розташовуються усередині цитоплазми? це:

  • рибосоми;
  • мітохондрії;
  • апарат Гольджі;
  • лізосоми;
  • вакуолі (у рослин і грибів);
  • клітинний центр;
  • пластиди (у рослин);
  • вії і джгутики;
  • мікрофіламенти;
  • мікротрубочки.

Ядро, відокремлене каріолемми, з ядерця і також містить цитоплазма клітини. У центрі воно у тварин, ближче до стінки - у рослин.

Таким чином, особливості будови цитоплазми будуть багато в чому залежати від типу клітини, від самого організму, його приналежності до царства живих істот. В цілому ж вона займає весь вільний простір усередині і виконує ряд важливих функцій.

Матрикс, або гіалоплазма

Будова цитоплазми клітини складається в першу чергу з її поділу на частини:

  • гіалоплазма - постійна рідка частина;
  • органели;
  • включення - змінні структури.

Матрикс, або гіалоплазма, - це головна внутрішня складова, яка може перебувати в двох станах - золі і гелі.

Цитозоль - така цитоплазма клітини, яка володіє більш рідким агрегатним характером. Цітогель - те ж саме, але в більш густому, багатому великими молекулами органічних речовин, стані. Загальний хімічний склад і фізичні властивості гіалоплазми виражаються так:

  • безбарвне, в'язке колоїдне речовина, досить густе і слизової;
  • має чітку диференціацію по структурної організації, Однак внаслідок рухливості легко може її змінювати;
  • зсередини представлена \u200b\u200bцитоскелетом або мікротрабекулярной гратами, яка утворюється за рахунок білкових ниток (мікротрубочок і мікрофіламентів);
  • на частинах даної решітки і розташовуються всі структурні частини клітини в цілому, а за рахунок микротрубочек, апарату Гольджі та ЕПС між ними через гіалоплазму відбувається повідомлення.

Таким чином, гіалоплазма - важлива частина, яка забезпечує багато функцій цитоплазми в клітині.

склад цитоплазми

Якщо говорити про хімічну складі, то на частку води в цитоплазмі припадає близько 70%. Це усереднене значення, адже у деяких рослин є клітини, в яких до 90-95% води. Суху речовину представлено:


Загальна хімічна реакція середовища - лужна або слаболужна. Якщо розглянути, як розташовується цитоплазма клітини, то слід зазначити таку особливість. Частина зібрана у краю, в районі плазмалемми, і називається ектоплазму. Інша ж частина орієнтована ближче до каріолемми, носить ім'я ендоплазми.

Будова цитоплазми клітини визначається спеціальними структурами - мікротрубочками і микрофиламентами, тому їх розглянемо докладніше.

микротрубочки

Порожні невеликі подовжені частинки розміром до декількох мікрометрів. Діаметр - від 6 до 25 нм. Через занадто мізерних показників повне і ємне вивчення даних структур поки неможливо, проте припускають, що стінки їх складаються з білкової речовини тубуліну. Це з'єднання має цепочечную спірально закручену молекулу.

Деякі функції цитоплазми в клітині виконуються саме завдяки наявності микротрубочек. Так, наприклад, вони беруть участь у вибудовуванні грибів і рослин, деяких бактерій. У клітинах тварин їх набагато менше. Також саме ці структури здійснюють рух органоїдів в цитоплазмі.

Самі по собі мікротрубочки нестабільні, здатні швидко розпадатися і формуватися знову, час від часу оновлюючись.

мікрофіламенти

досить важливі елементи цитоплазми. Являють собою довгі нитки з актину (глобулярні білок), які, переплітаючись один з одним, формують загальну мережу - цитоскелет. Інша назва - мікротрабекулярная решітка. Це свого роду особливості будови цитоплазми. Адже саме завдяки такому цитоскелету утримуються разом всі органели, вони можуть сміливо спілкуватися між собою, через них проходять речовини і молекули, здійснюється метаболізм.

Однак відомо, що цитоплазма - внутрішнє середовище клітини, яка часто здатна змінювати свої фізичні дані: ставати більш рідкої або в'язкої, змінювати структуру (перехід з золю в гель і назад). У зв'язку з цим мікрофіламенти - динамічна, лабільна частина, здатна швидко перебудовуватися, видозмінюватися, розпадатися і формуватися знову.

плазматичні мембрани

Важливе значення для клітини має наявність добре розвинених і нормально функціонуючих численних мембранних структур, що також становить свого роду особливості будови цитоплазми. Адже саме через плазматичні мембранні перепони відбувається транспорт молекул, поживних речовин і продуктів метаболізму, газів для процесів дихання і так далі. Саме тому більшість органоїдів має ці структури.

Вони, подібно до мережі, розташовуються в цитоплазмі і відмежовують внутрішній вміст своїх господарів один від одного, від довкілля. Захищають і оберігають від небажаних речовин і бактерій, що становлять загрозу.

Будова більшості з них схоже - рідинно-мозаїчна модель, яка розглядає кожну плазмалему як биослой з ліпідів, пронизаний різними білковими молекулами.

Так як функції цитоплазми в клітині - це в першу чергу транспортне сполучення між усіма її частинами, то наявність мембран у більшості органоїдів є однією із структурних частин гіалоплазми. Комплексно, все разом, вони виконують спільні завдання щодо забезпечення життєдіяльності клітини.

рибосоми

Невеликі (до 20 нм) округлі структури, що складаються з двох половинок - субодиниць. Ці половинки можуть існувати як разом, так і роз'єднуватися на якийсь час. Основа складу: і білок. Основні місця локалізації рибосом в клітці:


Функції даних структур полягають в синтезі і збірці білкових макромолекул, які витрачаються на життєдіяльність клітини.

і апарат Гольджі

Численна мережа канальців, трубочок і бульбашок, що утворює провідну систему всередині клітини і розташована по всьому об'єму цитоплазми, носить назву ендоплазматичної мережі, або ретикулума. Її функція відповідає будові - забезпечення взаємозв'язку органоїдів між собою і транспортування поживних молекул до органел.

Комплекс Гольджі, або апарат, виконує функцію накопичення необхідних речовин (вуглеводів, жирів, білків) в системі спеціальних порожнин. Вони обмежені від цитоплазми мембранами. Також саме цей органоид є місцем синтезу жирів і вуглеводів.

Пероксисоми і лізосоми

Лізосоми - невеликі округлі структури, що нагадують бульбашки, заповнені рідиною. Вони досить численні і розподілені в цитоплазмі, де вільно переміщаються всередині клітини. Головне завдання їх - розчинення чужорідних частинок, тобто усунення "ворогів" у вигляді відмерлих ділянок клітинних структур, бактерій та інших молекул.

Рідкий вміст насичено ферментами, тому лізосоми беруть участь в розщепленні макромолекул до їх мономерних ланок.

Пероксисоми - невеликі овальні або круглі органели, які мають одинарну мембрану. Заповнені рідким вмістом, що включає велика кількість різних ферментів. Є одними з основних споживачів кисню. Свої функції виконують в залежності від типу клітини, в якій знаходяться. Можливий синтез мієліну для оболонки нервових волокон, а також можуть здійснювати окислення і знешкодження токсичних речовин і різних молекул.

мітохондрії

Дані структури абсолютно не дарма називають силовими (енергетичними) станціями клітини. Адже саме в них відбувається утворення головних енергоносіїв - молекул АТФ, або АТФ. за зовнішнім виглядом нагадують квасолину. Мембрана, що обмежує митохондрию від цитоплазми, подвійна. Внутрішня структура сильно складчаста для збільшення поверхні синтезу АТФ. Складки мають назву Крісті, містять велику кількість різних ферментів для каталізірованія процесів синтезу.

Найбільше мітохондрій мають м'язові клітини в організмах тварин і людини, так як саме вони вимагають підвищеного вмісту і витрати енергії.

явище циклоз

Рух цитоплазми в клітині має назву циклоз. Воно складається з декількох типів:

  • коливальний;
  • ротаційне, або круговий;
  • струйчатая.

Будь-який рух необхідно для забезпечення ряду важливих функцій цитоплазми: повноцінного переміщення органоїдів всередині гіалоплазми, рівномірного обміну поживними речовинами, газами, енергією, виведення метаболітів.

Циклоз відбувається як в рослинних, так і в тваринних клітинах, без винятків. Якщо він припиняється, то організм гине. Тому даний процес - це ще й показник життєдіяльності істот.

Таким чином, можна зробити висновок про те, що цитоплазма тваринної будь еукаріотичної - дуже динамічна, жива структура.

Відмінність цитоплазми тваринної і рослинної клітини

Насправді відмінностей небагато. Загальний план будови, що їх функції повністю ідентичні. Однак деякі розбіжності все ж є. Так наприклад:


В інших відносинах обидві структури ідентичні за складом і будовою цитоплазми. Може варіюватися кількість тих чи інших елементних ланок, але наявність їх обов'язково. Тому значення цитоплазми в клітині як рослин, так і тварин однаково велике.

Роль цитоплазми в клітині

Значення цитоплазми в клітині велике, якщо не сказати, що воно визначає. Адже це основа, в якій розташовуються всі життєво важливі структури, тому переоцінити її роль складно. Можна сформулювати кілька основних пунктів, які розкривають це значення.

  1. Саме вона об'єднує всі складові частини клітини в одну комплексну єдину систему, Що здійснює процеси життєдіяльності злагоджено і сукупно.
  2. Завдяки входить до складу воді, цитоплазма в клітці виконує функції середовища для численних складних біохімічних взаємодій і фізіологічних перетворень речовин (гліколіз, харчування, газообмін).
  3. Це основна "ємність" для існування всіх органоїдів клітини.
  4. За рахунок микрофиламентов і трубочок формує цитоскелет, пов'язуючи органели і дозволяючи їм пересуватися.
  5. Саме в цитоплазмі зосереджений ряд - ферментів, без яких не відбувається жодна біохімічна реакція.

Підводячи підсумок, потрібно сказати наступне. Роль цитоплазми в клітині практично ключова, так як вона - основа всіх процесів, середовище життя і субстрат для реакцій.

1. Наведіть приклади живих істот, клітини яких здатні зберігати постійну форму.

Відповідь. Постійну форму зберігають клітини рослин, грибів, тобто тих, хто має клітинну стінку.

2. Які функції рибосом?

Відповідь. Рибосома - найважливіший немембранні органоид живої клітини, службовець для біосинтезу білка з амінокислот по заданій матриці на основі генетичної інформації, Що надається матричної РНК (мРНК).

3. Що таке цитоплазма?

Відповідь. Внутрішнє середовище клітини - цитоплазма - складно організована система, що включає ядро, мембранні і немембранні органели, включення, які знаходяться в підвішеному стані в гіалоплазме. Остання являє собою гель зі змінною в залежності від функціонального стану клітини ступенем в'язкості.

Питання після §15

1. Які функції виконує цитоскелет?

Відповідь. У всіх еукаріот в цитоплазмі є складна опорна система - цитоскелет. Він складається з трьох елементів: микротрубочек, проміжних філаментів і мікрофіламентів.

Микротрубочки пронизують всю цитоплазму і являють собою порожнисті трубки діаметром 20-30 нм. Їх стінки утворені спеціально закрученими нитками, побудованими з білка тубуліну. Збірка микротрубочек з тубуліну відбувається в клітинному центрі. Микротрубочки міцні і утворюють опорну основу цитоскелета. Часто вони розташовуються таким чином, щоб протидіяти розтягування і стиснення клітини. Крім механічної функції, мікротрубочки виконують також і транспортну функцію, беручи участь в перенесенні по цитоплазмі різних речовин.

Проміжні філаменти мають товщину близько 10 нм і також мають білкову природу. Їх функції в даний момент вивчені недостатньо.

Мікрофіламенти - білкові нитки діаметром всього 4 нм. Їх основа - білок актин. Іноді нитки актину групуються в пучки. Мікрофіламенти найчастіше розташовуються поблизу від плазматичної мембрани і здатні змінювати її форму, що дуже важливо, наприклад, для процесів фагоцитозу і піноцитозу.

Таким чином, цитоплазма пронизана структурами цитоскелета, що підтримують форму клітини і забезпечують внутрішньоклітинний транспорт. Цитоскелет може швидко «розбиратися» і «збиратися». Коли він зібраний, то по його структурам за допомогою спеціальних білків можуть переміщатися органели, потрапляючи в ті місця клітини, де вони потрібні в даний момент.

2. З чого складається клітинний центр?

Відповідь. Клітинний центр (центросома). Він розташований в цитоплазмі поблизу від ядра і утворений двома центриолями - циліндрами, розташованими перпендикулярно один до одного. Діаметр кожної центріолі 150-250 нм, а довжина - 300-500 нм. Стінка кожної центріолі складається з дев'яти комплексів мікротрубочок, а кожен комплекс (або триплет), в свою чергу, побудований з трьох микротрубочек. Триплети центриоли з'єднані між собою рядом зв'язок. Основний білок, який утворює центриоли, - тубулін. В область клітинного центру по цитоплазмі транспортується тубулін. Тут з цього білка збираються елементи цитоскелета. Уже в зібраному вигляді вони направляються в різні ділянки цитоплазми, де і виконують свої функції.

Центриоли необхідні також для утворення базальних тілець війок і джгутиків. Перед поділом клітини центріолі подвоюються. У процесі поділу клітини вони попарно розходяться до протилежних полюсів клітини і беруть участь в утворенні ниток веретена поділу.

У клітинах вищих рослин клітинний центр влаштований по-іншому і центріолей не містить

3. Який процес здійснюється в рибосомах?

Відповідь. Органели, необхідні клітці для синтезу білка, - це рибосоми. Їх розмір становить приблизно 20 х 30 нм; в клітці їх налічується кілька мільйонів. Рибосоми складаються з двох субодиниць - великої і малої. Кожна субодиниця є комплексом рРНК з білками. Рибосоми формуються в області ядерець ядра, а потім через ядерні пори виходять в цитоплазму. Вони здійснюють синтез білків, а саме - складання молекул білків з амінокислот, що доставляються до рибосоми тРНК. Між субодиницями рибосоми є щілина, в якій розташовується молекула іРНК, а на великий субодиниці є борозенка, по якій сповзає синтезируемая молекула білка. Таким чином, в рибосомах здійснюється процес трансляції генетичної інформації, т. Е. Її перекладу з «мови нуклеотидів» на «мову амінокислот».

Рибосоми можуть перебувати в цитоплазмі в підвішеному стані, але частіше вони розташовуються групами на поверхні ендоплазматичної мережі клітини. Вважається, що вільні рибосоми синтезують білки, необхідні для потреб самої клітини, а рибосоми, прикріплені до ЕРС, виготовляють білки «на експорт», т. Е. Такі білки, які призначені для використання в позаклітинному просторі або в інших клітинах організму.

В основу хімічного складу цитоплазми входить вода - 60-90%, органічні та неорганічні сполуки. Цитоплазма перебуває в лужної реакції. Особливістю цієї речовини є постійне переміщення або циклоз, що стає необхідною умовою життя клітини. У гіалоплазме, безбарвному, густому колоїдному відбуваються процеси обміну речовин. Завдяки гіалоплазме здійснюється взаємозв'язок ядра і органоїдів.

До складу гіалоплазми входить ендоплазматична сітка або ретикулум, це розгалужена система трубочок, каналів і порожнин, які розмежовані одиночної мембраною. Форму бобових мають мітохондрії, особливі енергетичні станції клітини. Рибосоми - органели, в яких міститься РНК. Ще одним органоїдом цитоплазми є комплекс Гольджі, названий так по імені італійського Гольджі. Дрібні органели у формі сфер - це лізосоми. У рослинних клітинах містяться. Порожнини з клітинним соком називають вакуолі. Їх багато в клітинах плодів рослин. Виростами цитоплазми є багато органели руху - джгути, вії, ложноножки.

Функції складових цитоплазми

Ретикулум забезпечує створення «каркаса» для механічної міцності і додання клітці форми, тобто несе формоутворюючу функцію. На його стінках знаходяться ферменти і фермент-субстратні комплекси, від яких залежить здійснення біохімічної реакції. По каналах ретикулума здійснюється перенесення хімічних сполук, Таким чином, він виконує транспортну функцію.

Мітохондрії допомагають розщепити складні органічні речовини. При цьому відбувається вивільнення енергії, яка потрібна клітці для підтримки фізіологічних процесів.

Рибосоми відповідають за синтез білкових молекул.

Комплекс або апарат Гольджі виконує секреторну функцію в клітинах тварин, регулює обмін речовин. У рослин комплекс відіграє роль центру синтезу полісахаридів, які знаходяться в стінках клітин.

Пластида можуть бути трьох видів. Хлоропласти або зелені пластиди беруть участь у фотосинтезі. Клітка рослин може вміщати до 50 хлоропластів. Хромопласти містять пігменти - антоціан, каротиноїд. Ці пластиди відповідають за забарвлення рослин з метою залучення тварин, захисту. Лейкопласти забезпечують накопичення поживних речовин, вони ж можуть утворювати хромопласти і хлоропласти.

Вакуолі - це місце накопичення поживних речовин. Також вони забезпечують формоутворюючу функцію клітини, створюючи внутрішній тиск.

Різні включення твердого та рідкого стану являють собою запасні речовини і речовини для виділення.

Органели руху забезпечують пересування клітин в просторі. Вони являють собою вирости цитоплазми, є у одноклітинних організмів, статевих клітин, у фагоцитів.

джерела:

  • Основні положення клітинної теорії
  • Функція скорочувальної вакуолі найпростіших

цитоплазма - дуже важлива клітинна складова. В її напіврідкої внутрішньому середовищі розташовані органели, що відповідають за життєво важливі функції клітини. Рухливість цитоплазми сприяє взаємодії органел між собою. Це дає можливість виникнення процесів внутрішньоклітинного метаболізму.

Будь-яка в своєму складі цитоплазму. Вона перебуває в напіврідкому стані. У цитоплазмі розташовуються ядро \u200b\u200bі всі органели клеткі.Свое назву цитоплазма бере від двох грецьких слів - цито () і (виліплений) .Вязкій водний розчин органічних речовин і солей, що становить основний обсяг цитоплазми - називається гіалоплазма. У ній розташовуються органели, які виконують різні функції. Гіалоплазма пронизана системою білкових ниток, званої цітоскелетом.Фізіко-хімічний склад цитоплазми відрізняється лабільністю, це постійно змінюється фізико система, що характеризується лужної реакцією. Саме проходить більшість фізіологічних процесів. У цьому просторі переміщаються знову синтезовані, по ньому ж з клітки виводяться інші вещества.В цитоплазмі живуть і функціонують такі органели, як комплекс Гольджі, мітохондрії, пластиди, ендоплазматична мережа, лізосоми, і др.Одна з сучасних теорій стверджує, що цитоплазма - це своєрідний клітинний квантовий комп'ютер. Він регулює всі фізіологічні процеси, що відбуваються в ней.Все процеси внутрішньоклітинного метаболізму здійснюються саме в цитоплазмі. Виняток становить лише синтез нуклеїнових кислот, він відбувається в ядрі. Під контролем ядра цитоплазма здатна до зростання і відтворення. Навіть якщо частина її видалена, вона може відновитися. У цитоплазмі виділяють два шари. Зовнішній - ектоплазма. Він найбільш в'язкий. Внутрішній - ендоплазма. Саме в ньому розташовуються основні органели. Одне з найважливіших властивостей цитоплазми - здатність до руху. Завдяки йому органели зв'язуються один з одним і відбувається їх внутрішньоклітинне взаємодія.

Відео по темі

джерела:

  • ЦИТОПЛАЗМА в 2019

Білки - найважливіші органічні сполуки серед усіх компонентів живої клітини. Вони мають різну будову і виконують різноманітні функції. У різних клітинах їх може бути від 50% до 80% маси.

Білки: що вони собою являють

Білки - це високомолекулярні органічні сполуки. Вони побудовані з атомів вуглецю, кисню, водню і азоту, але в них можуть входити також сірка, залізо і фосфор.

Мономерами білків є амінокислоти, з'єднані між собою пептидними зв'язками. Поліпептиди можуть мати велике число амінокислот в своєму складі і мати велику молекулярну масу.

Молекула амінокислоти складається з радикала, аміногрупи -NH2 і карбоксильної групи -COOH. Перша група проявляє основні властивості, друга - кислотні. Це обумовлює двоїстий характер хімічного поведінки амінокислоти - її амфотерность і, крім того, високу реактивність. Різними кінцями амінокислоти об'єднуються в ланцюги білкових молекул.

Радикал (R) - це та частина молекули, яка різниться у різних амінокислот. Вона може мати ту ж молекулярну формулу, але іншу будову.

Функції білків в організмі

Білки виконують ряд найважливіших функцій як в окремих клітинах, так і в усьому організмі в цілому.

Перш за все, білки виконують структурну функцію. З цих молекул будуються мембрани і органели клітини. Колаген - важливий компонент сполучної тканини, кератин входить до складу волосся і нігтів (а також пір'я і рогів у тварин), еластичний білок еластин потрібен для зв'язок і стінок кровоносних судин.

Не менш важлива і ферментативна роль білків. К, всі біологічні ферменти мають білкову природу. Завдяки їм можливе протікання біохімічних реакцій в організмі в прийнятних для життя темпах.

Молекули ферментів можуть складатися тільки з білків або включати в себе і небілкових з'єднання - кофермент. Як коферментів найчастіше виступають вітаміни або іони металів.

Транспортна функція білків їх можливості з'єднуватися з іншими речовинами. Так, гемоглобін з'єднується з киснем і доставляє його від легенів до тканин, міоглобін транспортує кисень до м'язів. Сироватковий альбумін крові переносить ліпіди, жирні та інші біологічно активні речовини.

Білки-переносники діють в районі клітинних мембран і здійснюють транспорт речовин через них.

Захисну для організму специфічні білки. Виробляються лімфоцитами антитіла борються з чужорідними білками, інтерферони захищають від вірусів. Тромбін і фібриноген сприяють утворенню і оберігають організм від втрати крові.

Токсини, що виділяються живими істотами в захисних цілях, також мають білкову природу. В організмах-мішенях для придушення дії цих отрут виробляються антитоксинів.

Регуляторна функція здійснюється регуляторними білками - гормонами. Вони контролюють перебіг фізіологічних процесів в організмі. Так, за рівень в крові інсулін, і при його нестачі виникає цукровий діабет.

Білки іноді виконують і енергетичну функцію, але не є основними енергоносіями. Повний розщеплення 1 грама білка дає 17,6 кДж енергії (як і при розпаді глюкози). Однак білкові сполуки дуже важливі організму для побудови нових структур, і в якості джерела енергії використовуються вкрай рідко.

Відео по темі

Вакуолі-мембранні бульбашки в цитоплазмі клітини, заповнені клітинним соком. У рослинних клітинах вакуолі займають до 90% обсягу. Тварини клітини мають тимчасові вакуолі, які займають не більше 5% їх обсягу. Функції вакуолей залежать від того, в якій клітині вони знаходяться.

Основна функція вакуолей - здійснення взаємозв'язку між органоидами, транспорт речовин по клітці.

Функції вакуолей рослинних клітин

Вакуоль є одним з найбільш важливих органоїдів клітини і виконує безліч функцій, серед яких: поглинання води, надання забарвлення клітці, висновок з обміну токсичних речовин, запасання поживних речовин. Крім того, вакуолі деяких рослин виробляють молочний сік і допомагають "старі" частини клітини.

Вакуоль грає головну роль в поглинанні кліткою води. Шляхом осмотичного тиску вода надходить в вакуоль. В результаті цього в клітці з'являється тургорное тиск, що обумовлює розтягнення клітин під час росту. Осмотичний поглинання води важливо і для підтримки загального водного режиму рослини, а також для процесу фотосинтезу.

У вакуолі є фарбувальні речовини, звані антоцианами. Від них залежить забарвлення квітів, плодів, листя, нирок, коренеплодів рослин.

Вакуоль виводить з обміну токсичні речовини і деякі вторинні метаболіти. Відходами служать кристали оксалату кальцію. Вони відкладаються в вакуолях у вигляді кристалів різної форми. Роль вторинних метаболітів не до кінця вивчена. Можливо алкалоїди, як вторинний продукт метаболізму, подібно таніну, з їх терпким смаком, відштовхують травоїдних тварин, що запобігає поїданню цих рослин.

вакуолі запасають поживні речовини: Мінеральні солі, сахарозу, різні (яблучну, оцтову, лимонну та ін.), Амінокислоти, білки. При необхідності цитоплазма клітини може використовувати ці речовини.

У вакуолях клітин деяких рослин виробляється молочний сік. Так, в молочному соку бразильської гевеї містяться ферменти і речовини, необхідні для синтезу каучуку.

У вакуолях іноді містяться гідролітичні ферменти, і тоді вакуолі діють як лізосоми. Так, вони здатні розщеплювати білки, вуглеводи, жири, нуклеїнові кислоти, фітогормони, фітонциди, беруть участь в розщепленні «старих» частин клітини.

Функції вакуолей тварин клітин

Пульсуючі (скоротливі) вакуолі у прісноводних найпростіших служать для осмотичної регуляції клітини. Оскільки концентрація речовин в річковій воді нижче, ніж концентрація речовин в клітинах найпростіших, скоротливі вакуолі поглинають воду, і навпаки, надлишок води виводять назовні шляхом