Proiectul OGI se închide. „Proiectul OGI”: Trei scrisori vesele OGI Chistye Prudy

Pe groapă era, ca întotdeauna la OGI, zgomotos, fumuriu, în stare de ebrietate, chelnerii au uitat de ce ai comandat chiar înainte să pleci de la masă, dar nu ai venit să mănânci aici. Din întunericul cenușiu auriu pluteau din când în când fețe cunoscute și soseau oaspeți noi și noi. Pe scenă au urcat părinții fondatori Nikolai Ohotin și Mihail Riabcikov, Lev Rubinstein și Serghei Gandlevski, Evgenii Bunimovici și Dmitri Vodennikov, Anatoli Naiman și Evgenia Lavut. Am citit poezii, am rememorat, am glumit, am cântat. Seara a fost găzduită de curatorii permanenți ai programelor literare OGI, Yuri Tsvetkov și Danil Fayzov.

Poetul Alexander Makarov i-a încântat pe toată lumea cu improvizatul său „Putin nu este un hoț”, Marietta Chudakova a ținut un discurs energic despre beneficiile poeziei. Mihail Aizenberg, citând pe Kibirov („Și trimitem trei scrisori vesele”), a explicat că aceste scrisori sunt OGI. Clubul și-a împrumutat numele de la Editura United Humanitarian, fondată de Dmitri Itskovich.

„Proiectul OGI” nu s-a remarcat niciodată prin nivelul său de serviciu, telefoanele mobile din subsol primesc recepție din când în când, nu există WiFi, dar toate aceste inconveniente sunt cumva miraculos nu a iritat, dar au făcut parte organic din atmosferă - principalul lucru care a atras acest loc. Adevărat, această atmosferă este anul trecut s-a schimbat.

Clubul s-a deschis în 1998, pentru „proprii noștri oameni”, dar aproape imediat cercul de vizitatori sa extins și imediat a devenit neclar unde s-au adunat înainte toți acești oameni - în principal umaniști, poeți, editori, artiști. În bucătăriile noastre, desigur. Nu e de mirare că primul club OGI a apărut într-un apartament privat și doar un an mai târziu s-a mutat în Potapovsky Lane.

În ultimii câțiva ani, această bucătărie, locuință și nepăsare au părut deja arhaice. Și deși Proiectul OGI se închide din motive pur economice - proprietarii au ales să nu reînnoiască contractul de închiriere pentru actualii proprietari ai clubului - mulți vizitatori la concertul de adio au recunoscut că nu au fost în club în ultimele cinci sau șase. ani; Într-adevăr, după perioada de glorie de la începutul anilor 2000, popularitatea OGI a început să scadă - avea prea mulți concurenți, mai gustoși și mai precis. Și totuși nu se știe dacă vor intra în istoria Moscovei literare. Clubul din Potapovsky a intrat deja.

Pentru că el a fost chiar primul. Creatorii OGI au înțeles: acesta este exact genul de loc de care are nevoie acum inteligența de la Moscova. Și a devenit atât de popular tocmai pentru că mediul pe care l-a servit clubul s-a format cu mult înainte de apariție. „Proiectul OGI” nu a fost cauza, ci o consecință directă a existenței sale.

Și a putut trăi atât de mult pentru că nu s-a mulțumit niciodată cu statutul de cârciumă: miezul care a magnetizat acea „atmosferă unică” a fost librăria de literatură intelectuală și editura OGI, care în acest timp a publicat aproximativ 50 de ani. colecții de poeți contemporani, multe studii alese cu gust de filologie, folclor, istorie culturală, proză pentru copii și adulți.

Concerte ale grupurilor „Leningrad”, „VolkovTrio”, Tiger Lillies, Alexey Khvostenko, Psoy Korolenko, prezentarea cărții lui Mihail Gronas (în lipsa autorului), expoziții, lecturi de poezie - iată ce s-au făcut toate acestea.

Vremea „Proiectului OGI” a trecut, nu e nimic de discutat aici, mai ales că astăzi inteligența, obosită să stea mult timp nemișcată, a tras din cluburi în bulevarde și piețe, și este încă trist. . Pur și simplu pentru că proiectul era viu.

De la 1 iunie, clubul din Moscova „Proiectul OGI” va înceta să mai existe. Urmând în mod constant conceptul de a combina băutura și cultura timp de 14 ani, această unitate a fost unul dintre cele mai importante locuri din Moscova la începutul anilor 2000. ANNA NARINSKAYA își ia rămas bun de la faimosul subsol din Moscova.

Cultură alimentaţie publică

Urcând pe scenă pentru a citi o poezie la petrecerea de rămas bun de la OGI, poetul Lev Rubinstein s-a uitat în jur la publicul aglomerat și a spus, chiar și fără prea multă tristețe: da, se adunase multă lume, dar mai puțină decât s-a adunat aici, în zilele vechi într-o vineri obișnuită.

„Într-o vineri obișnuită” la începutul anilor 2000, într-adevăr nu era unde să cadă un măr în acest subsol, fumul de țigară mănâncă în ochi, o coadă fără speranță se amesteca la toaleta inospitalieră, ospătarii călcau pe picioarele vizitatorilor. se înghesuiau între mese, iar cei care au avut norocul să se așeze vărsau în genunchi vodcă.

Într-o vineri atât de obișnuită, aici se putea trece fără probleme de la ascultarea poeziei, de exemplu, de Timur Kibirov, la dansul, de exemplu, cu klezmers de Alik Kopyta - poeții cântau în general aici și cântau muzicieni, dar acesta nu era principalul lucru. . Principalul lucru aici au fost conversațiile.

Unul dintre fondatorii OGI, Mitya Borisov, fiul celebrului disident, istoric și publicist Vadim Borisov, a observat odată că majoritatea locurilor pe care le-au făcut el și prietenii săi (și „Proiectul OGI” - mai întâi în Trekhprudny, și apoi în Potapovsky Lane – au fost primul lor stabiliment), „erau acelea în care părinții noștri se puteau comporta așa cum se comportau în bucătăriile lor”.

OGI era, în principiu, o bucătărie intelectuală sovietică atât de ideală în absența puterii sovietice, cu excepția faptului că în acele bucătării se hrăneau mai bine și cu siguranță preparau cafea mai bună.

Adoptând acest stil de bucătărie - vorbind despre lucruri importante, plus băutură, plus cântece și dansuri, plus bârfe - OGI a asigurat continuitatea generațiilor boemiei moscovite. Apropo, pentru majoritatea străinilor care au venit acolo, cea mai puternică impresie a fost amestecul incredibil de vârste. Nu era doar un loc de conviețuire pașnică între tați și copii - era un loc în care ei (spre deosebire de ceea ce se întâmplă adesea în viața de acasă) erau într-o conversație constantă care era interesantă pentru amândoi și, în general, pentru toată lumea.

Aici se putea apela la înalte autorități filozofice (la OGI acest lucru era apreciat) și să ne amintim de Hannah Arendt, care considera că procesul propriu-zis al conversației, care dezvăluie exact modul în care lumea este dezvăluită fiecăruia dintre vorbitori, este cea mai mare valoare. Prin urmare, a explicat ea, multe dintre dialogurile lui Platon se termină fără o concluzie certă, fără rezultate; conversația în sine, discuția în sine, este rezultatul.

La sfârșitul anilor 1990 și începutul anilor 2000, un subsol întunecat cu o toaletă mirositoare s-a dovedit a fi un spațiu în care conversația ocupa un loc aproape ideal. Nu complet privat, ca chiar în acea bucătărie, unde, prin definiție, fiecare îi aparține și, prin urmare, cuvântul rămâne o chestiune complet privată. Și Doamne ferește că nu este unul oficial-public, unde confidențialitatea – și, prin urmare, sinceritatea – este imposibilă prin definiție. OGI a dat cuvintelor o ieșire în lume, dar într-o lume care era, prin definiție, non-ostilă.

Iar scăderea popularității OGI în ultimii ani este legată, cel mai probabil, nu de faptul că cei mai carismatici dintre creatorii săi s-au îndepărtat de acesta și nu de faptul că competiția a devenit complet frenetică (într-o dată Parasita Potapovsky Lane există acum câteva unități de băut) . Motivul este că conversația ca proces a devenit mult mai puțin importantă pentru noi. Din cauza experienței sufocante a „stabilității”, care a descurajat orice reflecție, din cauza triumfului rețelelor de socializare, care „a absorbit” toate oportunitățile de exprimare, lista motivelor continuă. Ca o auto-consolare, putem spune că astăzi am abordat țările civilizate cu triumful lor de vorbă mică - conversație relaxată și incitantă despre fleacuri. Și pentru asta, trebuie să recunosc, împrejurimile OGI nu sunt deloc potrivite. Deci e suficient, hai să vorbim.

Toamnă, ciment, început

Moscova, toamna anului 1998, Trekhprudny Lane de lângă iazurile Patriarhului. Petya Pasternak, Mitya Borisov și Nikolka Okhotin ies din „pâinea” care a sosit și descarcă saci de ciment. Petya este un artist și designer de club în vârstă de 40 de ani, care deja crease „Criza genului”, „Propaganda”, „Vermel” și alte unități. Mitya are 21 de ani, el produce grupul „AuktYon”. Nikolka, în vârstă de 26 de ani, este un critic de film care și-a pierdut locul de muncă după închiderea antecriză a revistei Evening Moscow (prototipul actualului Afisha). Se cunosc de toată viața și nu poți determina cu ușurință dacă sunt rude, colegi, colegi de clasă sau copii și nepoți ai dizidenților strigoi.

Ei transportă ciment la apartamentul de la primul etaj. Pe hol, proprietara apartamentului, Mitya Olshansky, un jurnalist din aceeași „Seara Moscova”, stă pe o bancă, bea Coca-Cola și răsfoiește o revistă. În camera alăturată, artista Alena Romanova se chinuiește cu figuri umane goale din plasă de fier, în timp ce Misha Ryabchikov, fosta colegă de clasă a lui Borisov, rupe bucăți de tapet de pe perete cu o daltă; este ajutat de Motya Chepaitis - viitorul vânzător al librăriei și viitorul director al acesteia, și Lenya Fedorov - nu cea de la „AuktYon”, ci cea care va întâlni apoi vizitatorii clubului „Project O.G.I.” timp de zece ani. cu cuvintele: „Astăzi avem un concert”.

Povestea oficială Originea clubului a fost perfecționată până la detalii - totul se datorează crizei financiare. Cineva și-a pierdut locul de muncă și în cele din urmă a putut să facă nu ceea ce avea nevoie, ci ceea ce își dorea; cineva, ca un alt fondator al proiectului – proprietarul editurii „O.G.I.” și partenerul lui Borisov în grupul de producție „Y”, Dmitri Itskovich, a văzut în crearea clubului o oportunitate de dezvoltare anti-criză. Există chiar și o versiune conform căreia clubul a fost creat exclusiv pentru a promova grupul necunoscut „Leningrad”, a cărui primă apariție la Moscova a avut loc la scurt timp după deschiderea clubului. Dar toate aceste opțiuni nu sunt atât de importante: o coincidență a circumstanțelor a reunit mai multe persoane care au deschis un club care a devenit un fapt semnificativ al Moscovei. viata culturala.

Creștere și despărțire

Istoria „Proiectului O.G.I.” Există două linii paralele de dezvoltare - comercială și culturală. Foarte curând a devenit clar că vizitatorii clubului nu erau doar prieteni și cunoștințe, ci erau un public. Un public atât de mare. Pe care îi poți da de băut, pe care îi poți vinde cărți, muzică și lista poate continua. „Proiectul O.G.I.”, al cărui concept inițial a fost pe scurt ca un proiect umanitar să-și achiziționeze propriile unități de afaceri pentru autofinanțare și să-și „întărească semnalul”, foarte curând prin eforturile acelorași oameni, alături de Alexey care li s-a alăturat. Kabanov sa transformat pur și simplu într-un holding comercial. Societate de management - „Proiect O.G.I.” , președintele holdingului - Dmitri Itskovich, director general - Alexey Kabanov, producător general - Dmitri Borisov. Un holding care avea nenumărate clone și subsocietăți: lanțul Pirogi, restaurantul O.G.I. Street, o casă de discuri, o editură, librării etc.

Sfârșitul acestei povești nu este atât de cunoscut. „Imperiul O.G.I.” a existat timp de cinci ani și s-a prăbușit în 2003. Holdingul s-a prăbușit din cauza crizei financiare, doar că nu una la nivel național, ci una corporativă internă. Creșterea monstruos de rapidă, managementul financiar ineficient și un plan pentru un proiect în care investițiile au depășit costul total al întregii companii (multiplexul cultural „Fabrica”) au dus compania să se prăbușească: toți părinții fondatori au ajuns în părți diferite s-au prăbușit holding sau și-au creat propriile companii, iar din societatea de management tot ce a rămas a fost „marca umbrelă”: „Proiect O.G.I.” .

Proprietarii fiecărei părți a fostului imperiu au fost mult timp diferiți. Borisov și noii parteneri și-au creat propriul lanț de restaurante, inclusiv cluburile „Apshu”, „Mayak”, două „Jean-Jacques” și două „Apartments 44”. Itskovich este implicat în editura O.G.I., publicația online Polit.Ru, și produce mai multe cluburi. Kabanov, care s-a trezit mai degrabă pe nedrept responsabil pentru toate greșelile companiei, după lansarea nereușită a clubului Platformă din Sankt Petersburg, a dispărut din orizontul clubului.

Ce-a fost asta?

Clubul „Proiectul O.G.I.” încă există aproape în forma sa originală, cu un format de program neschimbat: același Psoy Korolenko, Lenya Fedorov și „VolkovTrio”, „Copiii lui Picasso”, „Pakava It”, Crinii Tigru, Les Hurlements de Leo, dar cu un public schimbat - oameni diferiți merg acum să vadă aceiași artiști. Mai există art director Misha Ryabchikov (singurul dintre părinții fondatori rămas în club), iar Lenya Fedorov încă te așteaptă la intrare. Mai există o librărie și mai trebuie să aștepți trei ore pentru bere. Dar ceva s-a schimbat. În anunțul sărbătoririi celei de-a zecea aniversări, „Proiectul O.G.I.” am găsit cuvinte care descriu destul de exact schimbările care au avut loc: „Îi invităm pe toți prietenii și cunoștințele noștri, cu care ne-am distrat la sfârșitul anilor 90 și toți anii 2000, să sărbătorim această perioadă trecută în mod demodat, când principalul Lucrul nu este rucola din salată sau costul whisky-ului, ci prezența băuturii și a prietenilor de băut autentici în jur.”

Timpul a trecut și, odată cu el, atitudinea față de cultură și comunicare care s-a dezvoltat la sfârșitul anilor 90 și începutul anilor 2000 s-a evaporat. A dispărut nu numai din Proiectul O.G.I., a dispărut în Moscova în ansamblu și printre publicul pentru care a fost creat clubul - printre tinerii europenizați, printre intelectuali, jurnaliști, producători, scriitori, muzicieni.

„Când principalul lucru nu este rucola în salată sau costul whisky-ului, ci prezența băuturii și a prietenilor autentici de băut în jur” - acest lucru este spus corect, dar aceasta este doar o parte a adevărului. În „Proiectul O.G.I.” Principalul lucru nu a fost băutura sau comunicarea, ci informarea. În general, „Proiectul O.G.I.” a fost un proiect media: clubul era un spațiu de saturație informațională monstruoasă, iar această informație era în toate: în prețurile băuturilor; și în oamenii care au venit acolo; și în ceea ce au făcut și au spus acești oameni; și în cărți care au fost cumpărate și citite chiar acolo; iar în muzică nouă se aude; iar în abundenţa şi relevantă pentru moscoviţi ai anilor 2000 program literar. Conversația și băutura au fost aerul cu care mesajele au pătruns în conștiința oamenilor în anii 2000 mai eficient decât de pe ecranul unui computer.

„Proiectul O.G.I” ca media, ca fenomen cultural, a dat naștere la multe proiecte care au fost importante pentru vremea lor. Cea mai clară dintre acestea este seria de poezii a clubului, care a publicat autori de la Kibirov, Eisenberg și Kenzheev până la Kirill Medvedev, Maria Stepanova, Elena Fanailova, Evgenia Lavut și Dmitry Vodennikov. Poet în „O.G.I.” a gasit altul viata sociala. El a trecut dincolo de cercul literar restrâns în cercul cultural general. Astăzi, un poet într-o revistă lucioasă este deja norma, iar lecturile de poezie din club s-au transformat în esență într-un eveniment de fundal, fără caracter obligatoriu. Dar apoi au reprezentat o noutate atât pentru ascultător, cât și pentru poet și au fost percepute cu un interes real nu în persoana publică, ci în cuvânt.

Exact în același mod, formatul „carte + cafea” a devenit atât de mult o normă astăzi, încât fiecare supermarket de carte care se respectă se străduiește să achiziționeze o cafenea. Dar a fost „O.G.I.” a devenit prima astfel de librărie din Moscova. A fost un proiect extrem de reușit de a populariza cartea și de a o transforma într-un articol de modă. Librăria din club era un fel de pagină de recenzii de carte. Cititorii, inclusiv criticii, au aflat despre cărți noi găsindu-le pe rafturile de la O.G.I. Cărțile s-au vândut însă foarte bine, ceea ce nu se poate spune despre situația actuală: într-una dintre clonele Proiectului O.G.I., Bilingual, librăria s-a închis din lipsă de cerere.

Cum se evaluează impactul Proiectului O.G.I. pe peisajul cultural și intelectual al Moscovei? A fost „O.G.I.” pur și simplu o platformă care a reunit pentru scurt timp principalele forțe intelectuale într-un singur spațiu; sau doar un proiect care a generat o inițiativă culturală, a format un anumit stil de viață și i-a promovat conceptele?

Se poate afirma că „Proiectul O.G.I.” a eșuat ca instituție culturală. De-a lungul timpului, clubul și clonele sale și-au pierdut statutul de platformă culturală semnificativă, iar ceea ce se întâmpla acolo nu a mai fost perceput într-un mod informațional. Mai degrabă „Proiectul O.G.I.” - acesta este un fenomen limitat în timp, un monument al posibilei căi de dezvoltare a vieții culturale și intelectuale a Moscovei. Calea pe care nu am luat-o. Dar unele ecouri ale acestui fenomen sunt încă evidente.

Aliați și adepți

În paralel cu „Proiectul O.G.I.” Un alt proiect era în curs de dezvoltare - grupul PG (format din Ilya Falkovsky, Alexey Katalkin și Alexander Delfin) cu o geneză similară a crizei (bine descrisă de Dolphin în memoriile sale) și încarnări similare: clubul PushkinG defunct, un festival de muzică, o revistă și un site web. Falkovsky a fost primul director al librăriei Ogysh în epoca Trekhprudny, Dolphin a fost unul dintre primii poeți care au citit la club. Mai recent, grupul PG, care de-a lungul anilor s-a apropiat din ce în ce mai mult de arta contemporană, a primit Premiul Kandinsky ca principal proiect media al anului.

Seria de poezie de club a fost de fapt continuată sub auspiciile clubului Apshu din Noua Editură. (Fondatorul său a fost redactorul-șef al editurii O.G.I., Evgeniy Permyakov.) Există, de asemenea, o influență și mai puțin vizibilă a Proiectului O.G.I. în realitatea culturală de astăzi - aceștia sunt foști vânzători ai marilor librării care astăzi sunt angajați în management cultural, vânzări de cărți, jurnalism, artă și multe altele. Firmele de vânzări de cărți Burron's și International Book, care distribuie literatură intelectuală, angajează aproape exclusiv oameni care au trecut prin Proiectul O.G.I., dar acesta nu este singurul exemplu. Ofițerii care au primit un anumit impuls umanitar lucrează astăzi peste tot. Fostul director de PR al clubului, Karina Kabanova, promovează „ Soldat de hârtie» Herman Jr. O fostă librară, Tanya Ryabukhina, supraveghează programul pentru copii al târgului Non\Ficțiune; celălalt este Varya Babitskaya, editor al departamentului „Literatura” la OPENSPACE.RU. Iată mai mulți foști vânzători de cărți: Vanya Bolshakov - designer „ oraș mare„și mai multe serii de cărți; Ira Roldugina - redactor la Ren-TV. În trecut, un expert în mărfuri, Alexey Dyachkov a creat editura Korovaknigi. Și aceasta este doar o mică parte din oamenii cu un trecut teribil.

Voinicică ueber alles

Dar, cu toate acestea, o cale de dezvoltare diferită a devenit mainstream - nu una umanitară, ci una comercială, care a înflorit pe solul fertil al abundenței interne de petrol, o abordare a culturii mai degrabă de consum, decât informațional. Exemple bune Atât „Jean-Jacques”, „Mayak” cât și ambele „Apartament 44” pot servi acestui scop. Ei cultivă un stil de viață, dar le lipsește orice informație. Ele sunt în esență goale. Tocmai spre aceste așezăminte s-a revărsat publicul vastului imperiu. De îndată ce se retrage criză economică, nevoia de saturație culturală și informațională scade, iar valorile tradiționale pentru noua Moscova - show-off și consum - recâștigă.

Aceasta este aceeași „rucola în salată”. Afacerea culturală modernă din Moscova este construită pe același principiu. Sunt doar mai multe expoziții, concerte, lecturi și cărți, dar existența lor este existența unui produs. Cluburile și evenimentele culturale sunt acum vândute și prezentate ca divertisment, și nu ca „informații”.

Speranța că actuala criză economică va duce la un fel de Renaștere culturală este cel puțin ciudată: nu există nimic de reînviat, nimic din care să crească. Adevărat, poate chiar acum cineva va pune din nou blugi rupti și va merge să cară ciment. Dar astfel de povești sunt sortite eșecului sau subsolului: se pare că în Moscova de astăzi, realul nu poate trăi decât în subteran - tot ceea ce iese la suprafață se usucă instantaneu.

Problema prăbușirii financiare a companiei și a dezmembrării holdingului în unități independente, păstrând în același timp marca comună folosită de toate fragmentele care au supraviețuit până în prezent, este un fapt care nu a fost niciodată discutat public de foștii fondatori. Și până acum, din câte știu eu, nu s-a reflectat în niciun fel în mass-media. Versiunea mea despre evenimente este neapărat de „natura interpretativă”, dar se bazează pe date cunoscute de mine, iarăși nepublice, despre componența acționarilor din diverse părți ale holdingului, pe poveștile fondatorilor companiei, precum și pe observațiile mele personale în timp ce lucram în diverse părți deținere.

Mihail Riabcikov

apoi: art director al Proiectului O.G.I.; acum: art director al Proiectului O.G.I

„Totul a început în septembrie 1998 în apartamentul cu patru camere al lui Olshansky (Dmitri Olshansky - jurnalist, eseist - Ed.) de pe iazurile Patriarhului. Ideea de a face un club în apartament, firește, a fost Mitya Borisov. El a fost cel care a vorbit cu mama lui Olshansky, un dramaturg celebru și o femeie minunată, și ea ne-a permis bucuros să facem tot ce ne-am dorit. În primul rând, ne-am dorit o intrare separată de stradă. Trei dintre noi am dărâmat zidul: eu, Borisov și Ohotin. Nu existau baros - aveau o greutate de 24 de kilograme. Unul se ținea de țeavă, al doilea se ținea de primul, iar al treilea se ținea de greutate. Îmi amintesc că toți instalatorii locali de la biroul de locuințe au venit în fugă să vadă ce facem. Și apoi Borisov și cu mine am betonat podeaua din apartament. Am distrus o mulțime de lucruri: de exemplu, am stricat cada și am făcut o bucătărie acolo. Toate acestea erau ilegale, nu s-a vorbit deloc de profitabilitate. Am îmbuteliat vodcă pentru 5 ruble. și a vândut plăcinte din bufetul RSUH. Am încercat și noi să prezentăm Funcționare 24/7 muncă. I-am salutat pe toți cei care veneau noaptea la noi astfel: „Tăcuți, liniștiți, nu faceți zgomot”. Deasupra noastră locuia un sergent de poliție care cobora periodic să se ocupe de noi, iar în spatele zidului se afla o femeie foarte dăunătoare care era sigură că am înființat un bordel. Îmi amintesc de o seară de poezie, Timur Kibirov citea poezie, era multă lume în sală și apoi mătușa asta încerca să intre cu un scandal. Desigur, nu am lăsat-o să intre. S-au adunat oameni drăguți oameni educați, și iată că țipă. Urât.

Am găsit un loc pe Potapovsky Lane într-un mod foarte simplu - printr-un agent imobiliar. S-au deschis la sfârșitul lunii decembrie, chiar înainte de Anul Nou. A fost foarte amuzant: nu era podea în hol, doar o șapă de beton și au venit vreo mie de oameni. Toată lumea a plecat până la genunchi în praf și a fost ca și cum șapa nu s-ar fi întâmplat niciodată. Am vrut să facem un club adevărat: cu bucătărie, concerte, o librărie, o galerie. Am decis că unele lucruri ar trebui să fie gratuite, cum ar fi telefonul și bând apă. Aveam un telefon cu un număr deschis opt și mulți veneau la noi să sune rudele și prietenii din alte orașe. Adevărat, atunci au început să fie furate telefoane, iar serviciul a trebuit să fie anulat. Dar apa este încă gratis.

În prima lună de muncă, dintr-un motiv oarecare, ne-au părăsit toți bucătarii, și eu, împreună cu fata care era adjunctul nostru la acea vreme. contabil șef, carne prăjită și cartofi fierți câteva zile. La început am fost implicat și în securitate. Desigur, am vrut să vedem, în primul rând, fețe normale în club. A fost o poveste minunată despre un polițist. Nu-mi amintesc din ce oraș era, dar a studiat la Moscova și în fiecare seară venea la club, își schimba hainele în toaletă și apoi mergea în civil. Prefera serile de film: îi plăcea foarte mult cinematograful și cunoștea bine el.”

Dmitri Olshansky despre cum a transformat apartamentul familiei într-un club

Dmitri Olshansky

Apoi: student la Universitatea de Stat Rusă pentru Științe Umaniste. proprietarul apartamentului în care se afla primul „O.G.I.”; Acum: publicist, redactor-șef al revistei online „Russian Life” (lansat aproximativ în august)

„Povestea a fost foarte simplă: am locuit în acel apartament încă din copilărie. Să nu atragem atenția asupra unei anumite adrese - să spunem doar că a fost Trekhprudny Lane. Am trăit și am locuit acolo, și apoi s-a întâmplat cumva că mai întâi părinții mei s-au mutat de acolo, apoi și eu. A existat o idee de a-l livra cumva cu succes, dar a intervenit criza din 1998. Eram prieten cu Borisov atunci și el mi-a spus odată: „Am venit cu o idee genială care îi va cuceri pe toți! Trebuie să facem o tavernă. Dar nu o tavernă ca peste tot, ci încă una - cu o librărie, cu lecturi de poezie, cu expoziții, cu tot ce este în lume! O astfel de tavernă a artelor!” Eu, desigur, am spus că acest lucru a fost absolut genial, dar Borisov a recunoscut imediat că există o problemă: nu a înțeles unde să o facă. Și i-am spus: „Dă-mi-o”. Ce a fost amuzant pentru mine, în primul rând, a fost că locul în care ai locuit multă vreme își schimbă complet specializarea: de exemplu, în camera în care dormiai, astăzi are loc un concert. Desigur, în toată această poveste m-am trezit între o stâncă și un loc greu. Toată lumea s-a jignit pe mine din toate părțile: rudele au vrut chirie, vecinii au vrut liniște, oaspeții au vrut să se distreze, iar proprietarii O.G.I. - minimizați cumva costurile. Și mereu am fost ultimul. Pe de altă parte, aveam nouăsprezece ani. Și aceasta este vârsta la care trebuie să faci, după cum se spune, greșeli amuzante, să intri în niște povești zgomotoase și imprevizibile și, din punctul de vedere al Codului Penal, să te dovedești a fi deținător de bordel. În calitate de proprietar al stabilimentului, mi s-a acordat credit în bar pe larg și destul de liber, rezultatul căruia a fost că nu am căzut niciodată la fel de mult ca iarna aceea.

Câteva lupte au avut loc din când în când. De exemplu, artistul Dmitri Pimenov, care a fost acuzat că a încercat o explozie în Piața Manezhnaya, a venit și l-au bătut. Îmi amintesc, de asemenea, cum niște oameni răi l-au supărat pe minunatul Lev Semenovici Rubinstein și părea că i-a lovit în față. Cu toate acestea, luptele sunt o parte obligatorie a discursului inteligent. În general, toate acestea au migrat de la Universitatea de Stat Rusă pentru Științe Umaniste, unde au avut loc seminarii literare la mijlocul anilor 1990. Poeții Gandlevsky, Eisenberg, Kibirov și-au organizat acolo cercurile literare. Și, bineînțeles, m-am dus acolo și m-am uitat la ei pe toți, iar ei au fost eroii absoluti ai copilăriei mele. Și după aceea s-a putut întâlni fără probleme cu toate aceste mari autorități literare la O.G.I. Îmi amintesc cum în „O.G.I.” l-a cunoscut pe Dmitri Alexandrovici Prigov. Tocmai a publicat un roman, Live in Moscow, care mi-a plăcut foarte mult. Și îi spun: Dmitri Sanych, ar fi bine dacă ți s-ar da un premiu important pentru acest roman. Și Prigov s-a uitat la mine atât de afectuos și a spus: „Vei crește și îmi vei oferi toate bonusurile”. Și așa am crescut, iar acum sunt deja în juriul premiului „Bestseller național” și îl voi prezenta, dar Prigov nu este acolo.

Dar cel mai important lucru pentru mine, desigur, a fost că în „O.G.I.” La Patriarh a fost întotdeauna ușor și plăcut să cunoști fete. Aș putea oricând să înving faptul că acesta este apartamentul meu. Deși nu. Există ceva mai important. Nu am fost niciodată la concertele Apărării Civile pentru că, nu fără motiv, am crezut că acolo va fi o bătălie. Dar am fost la concertul lui Letov la O.G.I.

Mitya Borisov despre lupte, mitralieri și întâlniri cu frumoasele

Mitia Borisov

Apoi: partener al lui Dmitry Itskovich în grupul de producție „Y”, care a fost implicat în concertele „Leningrad” și „Auktsion”; Acum: restaurator, coproprietar al Jean-Jacove, John Donnov, Bontempi pe Nikitsky și Shardama

„Nu vă voi spune versiunea oficială - toată lumea a ascultat-o deja de o sută de milioane de ori. Misha Eisenberg, de exemplu, crede că începutul a fost „O.G.I.” Nici măcar nu era apartamentul lui Olshansky de pe Patriarshikh, ci o seară la mine acasă de pe Chaplygina. Am invitat poeți să citească poezie, să pună masa și toate astea. Și atunci a devenit clar că astfel de adunări aveau nevoie de un loc. Desigur, au fost un milion de povești. Și din ce în ce mai multe băuturi alcoolice, precum dovlatovism. Îmi amintesc cum de ziua mea au preparat o băutură de fructe monstruos de mortală 70% în care nu era alcool. Și la un moment dat au sosit patru mitralieri. Ryabcikov nu a fost surprins și le-a adus fiecăruia câte 200 de grame de suc cu gheață. Au băut, iar zece minute mai târziu erau gata să renunțe la mitraliere. Și apoi au mers undeva mai departe - după femei, probabil. Problema a fost că întreaga companie din Moscova a băut același suc. Și a fost cea mai proastă petrecere de băutură din istoria omenirii. Au fost lupte, desigur. Nu în acea seară, ci mai târziu, artistul Gor Chahal, de exemplu, i-a bătut pe niște tipi. Nu-mi amintesc de ce - fie pentru unele afaceri naționale, fie pentru bâlbâială, fie pentru fată - pe scurt, exact pentru ceea ce m-au bătut. Și, prin urmare, nu au existat plângeri împotriva lui Gore. De atunci, am aderat la o tactică foarte corectă: nu lăsați m...rațe să intre în stabiliment.

Dacă vă amintiți primul „O.G.I.” la Patriarh, este important de reținut: un apartament este un apartament, dar am avut acolo - pentru un minut - o expoziție a lui Vladimir Yakovlev din colecții private! Adică, pe de o parte - ghemuit, punks, muzică, beție, iar pe de altă parte - nivelul programelor era cel mai bun la Moscova la acea vreme. Chiar și Monastyrsky, care nu a mers niciodată nicăieri în viața sa și nu a participat niciodată la nimic, i-a spus Lisei Plavinskaya că „O.G.I.” - acesta este singurul loc unde este atras. Și mai târziu în diverse memorii „O.G.I.” a început să apară ca un loc important din Moscova; Cu siguranță am întâlnit mențiuni de la Dmitri Bykov și Semyon Faibisovich. Undeva păstrăm chiar și „Writers Review Book”, pe care l-am păstrat în primele două luni la O.G.I.

Închiderea „Proiectului O.G.I.” Nu o consider o tragedie. Dimpotrivă: este bine când proiectele sunt închise și apar altele noi. Sunt în general împotriva arhivării vieții, în special a mea. Pentru că totul e trecător: o seară de poezie reușită sau o întâlnire a zece persoane la o masă cu băuturi. Cum vei înregistra asta? Ce fel de film?”

Dmitri Itskovich despre primele concerte ale „Leningradului” și vizitele lui Hodorkovski

Dmitri Itskovici

Apoi: fondator O.G.I. (Editura United Humanitarian); Acum: Președinte al redacției Polit.ru

„Totul a început cu faptul că am înființat un astfel de grup „Y”, numit atât de parțial în onoarea unui bărbat, prietenul nostru Șurik, care odată s-a porcărit public (ei bine, adică „Operațiunea „Y” și alte aventuri ale Shurik”), parțial în onoarea grupului „Auktsion”, pe care l-am ajutat activ atunci. Îmi amintesc că au organizat un concert mare la Palatul Culturii. Gorbunov, unde grupul de la Leningrad urmează să concerteze pentru prima dată. Totul mergea bine până când Igor Vdovin (primul solist al Leningradului - Ed.) a dezvoltat claustrofobie: a refuzat categoric să vină la Moscova. Îmi amintesc că eram teribil de îngrijorați de ce să facem, ce să facem și chiar m-am dus să mă consult cu psihiatrul Yuri Freidin, executorul văduvei lui Osip Mandelstam. Mi-a spus că a fost inutil: nu există doar claustrofobie, ci și narcisism, iar dacă începi să-l convingi pe Igor, își va atârna picioarele, iar atunci cu siguranță vei avea de-a face cu el ca pe un copil. Pe scurt, în acea seară, Seryozha Shnurov a ieșit să cânte pentru Vdovin pentru prima dată, iar Lenya Fedorov l-a ajutat. Și apoi am mers într-un apartament de pe Patriarhie, de fapt primul loc al „Proiectului”. „Bullet” suna acolo aproape tot timpul. Despre „Proiectul O.G.I.” în Potapovsky îmi amintesc doar că acolo era mereu distractiv și beat - în fiecare zi. Toți au venit atunci la noi! Până și Hodorkovski a vizitat o dată sau de două ori: a mâncat sandvișuri calde cu brânză și a băut vin georgian dintr-un pahar tăiat.

Acesta este Proiectul O.G.I. pentru tine. o amintire a tinereții, dar pentru mine aceasta nu este o amintire a vieții, ci viața. Aceasta nu este doar sediul unui fost magazin de tâmplărie de pe Potapovsky, ci o ideologie solidă, care poartă conflict și energie. Aceasta este suma oamenilor, prototipul rețelelor sociale offline. Nu poți pune asta într-o valiză. Dar dacă priviți problema cu sobru, atunci, desigur, este posibil să salvați Proiectul O.G.I. Titlul îmi aparține de fapt - pot cere oricând înapoi. Să fim sinceri: chiar crezi că este necesar?”

Nika Borisov despre daiquiris, escroci și valută Gora Chahala

Nika Borisov

Apoi: student; Acum: managerul restaurantului „Apartament 44”

„În primul O.G.I.” un negru vindea CD-uri, nu-mi amintesc numele. Mai era și un mic bar unde erau sandvișuri cu șuncă și brânză, vin de porto, bere Baltika și vodcă. Am lucrat ca barman o vreme. Când berea s-a terminat, am cumpărat-o în tranziție pentru șapte ruble, punând o taxă suplimentară pentru buldozer. În general, a fost dificil să numim asta o afacere. Când toți au plecat, am încuiat alcoolul într-un cufăr cu un lacăt. Într-o zi a venit o doamnă în haină de blană și mi-a cerut un daiquiri dublu fără gheață și nici nu știam ce este un daiquiri. Gor Chahal a venit acolo și am decis că este neamț, pentru că a cerut să schimbe o sută de mărci.

Apoi am găsit un loc pe Chistye Prudy, unde totul era mai mult sau mai puțin ca un adult, cu bucătărie și bar. A fost misto că erau bucătari și că mâncarea era servită pe farfurii. La deschidere, desigur, toată lumea juca feste. A ajuns la punctul în care cineva a tot luat vodcă de la Borisov la bar, am întrebat: „Cine ești?” El spune: „Cine ești?” Eu spun: „Și eu sunt Borisov”. Bărbatul s-a stânjenit și a fugit. Este clar că aceasta a fost prima experiență în care toată lumea a învățat totul în general - cum să faci contabilitate, altceva.”

Alexey Zimin despre ticăloșia cărnii de porc tiroleze

Alexey Zimin

Apoi: redactor-șef al revistei GQ; Acum: redactor-șef al revistei „Afisha-Eda”

„Am cheltuit pe O.G.I.” în Potapovsky timp de trei ani și, prin urmare, pot afirma în mod responsabil că nimic mai rău decât carnea de porc tiroleză și murăturile acolo nu a existat în natură. Și este puțin probabil să apară. Este clar că „O.G.I.” nu a fost un loc gastronomic, dar nici pentru mine nu a fost un centru de cultură. Se pare că nu am fost la nicio lectură de poezie și, de asemenea, am ratat toate concertele Wolves Trio. Dar nu a ratat nicio băutură, așa că amintirile din „O.G.I.” - aceasta este o ceață cenușie sentimentală în care fulgeră chipurile prietenilor mei vii și morți. Misha Ryabchikov îi conduce pe paznicii O.G.I la războiul împotriva „pilotului chinez”; Borisov, care a descoperit cocktailul alb rusesc, dansează pe tejghea. Și dacă începi să te gândești la toate acestea, dintr-un motiv oarecare vrei imediat bere. Și o a doua tinerețe”.

Maxim Semelak despre de ce „O.G.I.” a revoluționat viața de club

Maxim Semelak

Apoi: critic muzical; Acum: redactor-șef al revistei The Prime Russian

„Am iubit foarte mult acest loc pe vremea mea și sunt, desigur, trist că se închide. În același timp, cred că Project O.G.I., ca toate cluburile cu adevărat bune, este o atracție nu atât de spațiu, cât de timp. „Proiectul O.G.I.” a făcut o anumită revoluție la Moscova. Odinioară se lua de la sine înțeles că un club de succes trebuia să fie mai mult sau mai puțin legat de modă, sex și droguri. „Proiectul O.G.I.” nu era vorba nici despre un lucru, nici despre altul, nici despre al treilea (au existat, desigur, excepții individuale, dar au confirmat doar regula). Cu toate acestea, a reușit să devină cel mai plin de viață loc din Moscova în primii ani ai, așa cum l-au numit ei, noul mileniu. Acest loc s-a bazat pe trei lucruri: pe filologie (înțeleasă în sens larg, pentru că oricare dintre carnea de porc tiroleză semnătură este dificil, indiferent de cum ai privi, să fie recunoscută ca hrană în sine, exact asta este filologia), pe rar în acele vremuri (și chiar în prezent) într-o atmosferă europeană și la vodcă (cu băutură gratuită). Vă puteți aminti o mulțime de lucruri distractive (de la concerte la întâlniri), dar pe scurt - în primii ani de existență în Potapovsky „Proiectul O.G.I.” mi-a dat un sentiment de libertate incredibilă față de orice în general. Inclusiv lucruri atât de împovărătoare precum moda, sexul și drogurile.”

Nikolai Prorokov despre modul în care grupul „Ship” a adormit pe scenă în timpul propriului concert

Nikolai Prorokov

Apoi: muzician al grupului „Nava”; Acum: muzician, artist

„Am cântat la O.G.I.” mai des decât oriunde altundeva - dar nu-mi amintesc nimic special. De exemplu, „Pilotul chinezesc” sau „Cea de-a treia cale” - da, sunt pline de povești înfiorătoare, dar aici totul este cumva lin: am venit, am jucat, am băut, nu-mi amintesc nimic. Cu excepția faptului că Ilya Voznesensky, de asemenea, membru al VIA-ului nostru, și cu mine am adormit odată pe scenă în timpul unui concert. Singurul lucru cultural pe care mi-l amintesc este filmarea unui videoclip cu Lloyd Kaufman pentru piesa „Wildman”. A avut ideea să filmeze ceva cu participarea muzicienilor locali. Îmi amintesc că nu eram foarte treaz, iar Kaufman m-a enervat, a urcat constant pe scenă, a ieșit în cale, am încercat să-l lovesc tot timpul în față, dar nu s-a ajuns la asta.

Din istoria clasei de mijloc și a unei corporații zgomotoase

CJSC „OGI Project” - societatea de administrare a unui cunoscut lanț de cluburi și restaurante - și „Polit.Ru” sunt legate în primul rând printr-o origine comună (ambele își au originea în profunzimile editurii OGI și ale diverselor sale proiecte) și multe mai multe fire informale și, cel mai important, un sentiment de apartenență la un singur strat socio-cultural. În trei ani, Proiectul OGI a devenit un fenomen vizibil în infrastructura urbană a Moscovei și pare să fie la apogeul expansiunii agresive. Editorul-șef al Polit.Ru, Kirill Rogov, discută cu directorul general al Proiectului OGI CJSC, Alexey Kabanov, despre cum s-a întâmplat acest lucru, cum funcționează, pe ce se învârte și pe ce se bazează.

Spune-ne pentru poveste: cum a început totul, de unde a venit Clubul Proiectului OGI și ce s-a întâmplat înainte?

Nu era nimic înainte de club. Acestea. era editura OGI, care publica cărți umanitare bune și în jurul căreia s-a format un mediu. Și a existat o înțelegere a necesității unui loc în care să se aplice abilitățile dobândite în locuri de muncă și afaceri foarte diferite. Însăși apariția primului Club a fost asociată cu criza din 1998. Dar nici măcar cu faptul că totul se întorsese și era nevoie de a câștiga bani într-un mod nou, ci cu faptul că dintr-o dată au fost foarte multe mâini libere, multe capete libere. Jurnaliști, scriitori, artiști, care înainte de criză existau destul de bine pe tot felul de granturi, locuri de muncă, diverse NTV - toți se simțeau foarte bine „înainte”.

Și aici practic s-au trezit fără muncă. Adică, crearea „primului OGI” (decembrie 1998) nu a fost direct legată de criză, ci de succesul acesteia - când acolo s-a format un flux foarte dens și foarte concentrat de oameni, un flux de oameni cu o pronunțată componentă umanitară în profesia – era legată de aceasta. Și a doua rundă - oameni de afaceri au venit acolo.

Era un loc amenajat ca o curte - un apartament privat unde vindeau cărți, serveau vodcă proastă și gustări proaste și s-au adunat o mulțime de oameni drăguți în jurul lui...

Nu cu siguranță în acest fel. A fost formulată acolo, după cum sa dovedit mai târziu, o combinație foarte reușită - o librărie, o cafenea, un loc de concert și o galerie. Și în fiecare zi era un program la fel de dens ca acum la OGI de pe Potapovsky. Toți aceiași poeți citesc acolo poezie. „Leningrad” a susținut concerte. Vodca de acolo era doar caldă, pentru că nu era suficient frigider, iar gustarea pentru o vreme a fost mai bună decât oriunde gătim acum.

Și ai făcut bani din acel club și ai început...

Nu, nu s-au făcut bani acolo. Banii care au ajuns în casa de marcat au fost suficienți pentru a plăti salariile angajaților. Și s-a închis pentru că nu se mai putea întreține.

Dar au apărut abilitățile?

Au apărut abilitățile și au apărut oameni în jur. Acei investitori care au devenit investitori în marele Club de pe Potapovsky - nu ar exista dacă nu ar fi primul. Dacă nu l-au văzut funcționând.

Ai adunat mici investiții de la prieteni și ai început să faci un al doilea club?

Nu, nu de prieteni. Aceștia erau cunoscuți, dar nu prieteni. Oameni care au avut destul succes în afaceri, pentru care era important să primească venituri din banii investiți. Nu erau bani de sponsorizare. Așa s-a lansat primul club, care deja se dezvolta singur și începea să genereze profituri, care s-au dovedit a fi mai semnificative decât se așteptau investitorii. Acest lucru a oferit o a doua rundă de loialitate. A apărut o oportunitate de a atrage investiții pentru următorul proiect, nu mai de la cunoștințe, ci de la oameni care nu sunt deloc integrați în business-ul existent.

Deci, ce este OGI astăzi și care este numele companiei în sine?

SA „Proiectul OGI” Este coproprietar al clubului „Project OGI”, cafeneaua „PIROGI”, galeria-restaurant „Ulitsa OGI”, „PIROGOV pe Dmitrovka”, care tocmai s-a deschis, și „PIROGOV pe Taganskaya”, care este pe cale să deschis, un proiect mare pe Tula, care se deschide la sfârșitul anului și, în plus, este compania oficială de management a tuturor acestor proiecte.

Pe Tula, din câte știu eu, se desfășoară un fel de OGI-gigantomania?

Da, acesta este un proiect mare, structurat complex, care va fi organizat după un principiu binecunoscut nouă - aceasta este o cafenea mare, aceasta este probabil cea mai mare sală de concerte de club din oraș pentru 2500-3000 de persoane, aceasta este o librărie mare cu vânzări cu amănuntul și mici cu ridicata, acesta este un fond de schimb mare, cu implicarea unui număr mare de edituri regionale, care practic nu sunt reprezentate acum pe piața de la Moscova, o mare recreere pentru copii. În plus, aceasta este o unitate mare de producție de alimente, care acționează nu ca parte a proiectului, ci ca un instrument comercial independent care va funcționa pentru propriul nostru proiect (pregătirea produselor pentru alte cafenele, restaurante) și, în același timp, ca un vânzător separat. de servicii, de exemplu, mâncăruri gata preparate și gătit .

Dar, din câte am înțeles, la baza toată această bunăstare este încă alimentația publică?

Nu se poate spune că aceasta este baza bunăstării, deși acum, dacă vorbim de ponderea cifrei de afaceri din comerț, atunci, desigur, alimentația publică este cel mai încăpător proiect... Dar comparabil cu altele. Deja comparabil cu o librărie. Odată cu deschiderea Tula, acest lucru va deveni și mai vizibil. În același timp, nu considerăm alimentația publică ca ceva separat și autosuficient.

Cum ai reușit să intri pe piața de catering?

Probabil tocmai pentru că nu am considerat catering-ul ca pe un proiect autosuficient și am făcut o ofertă unică. Situația pe piața de catering era diferită acum doi ani, s-a schimbat foarte mult. Apoi, practic, am fost primii care am stabilit sarcina de a oferi servicii unui anumit public, în timp ce noi înșine făceam parte din acest public și am tăiat categoric lucruri care nu erau direct legate de serviciu. De fapt, toate cafenelele care erau la Moscova transportau un fel de încărcătură suplimentară. Înainte de 1997, 90% dintre cafenele spălau bani.

Din 1998, acest lucru a devenit nerealist, iar jumătate dintre ei s-au închis, iar locurile cu gangsteri au dispărut. Apoi a apărut o situație când cafenelele au devenit proiecte de PR. Se presupune că au început să apară cafenele; a existat un astfel de boom în urmă cu doi ani. Toate s-au deschis ca locuri extrem de la modă, unde oamenii trebuiau să meargă pentru că era extrem de scump și la modă. Aceasta este conștiința atribuită oamenilor acolo unde au venit.

Ați vizat un anumit public?

Am făcut în mod deliberat lucrări minime de proiectare peste tot, cu excepția străzii OGI, astfel încât oamenii să aranjeze singuri spațiul. De exemplu, cafeneaua „PIROGI” i-a luat aproape șase luni să ajungă acolo unde se află. Ne-a venit ideea că jurnaliştii ar trebui să se întâlnească acolo, dar în ziua deschiderii ne-am dat seama că acest lucru este imposibil. Jurnaliștii înșiși au spus că situația de la Moscova este de așa natură încât oamenii dintr-un ziar nu vor sta împreună cu cei dintr-un alt ziar.

Dacă Kommersant stă acolo, atunci Vremya Novostey nu va merge acolo. Librăria a apărut în luna a șaptea, când am început să ne uităm la ce lipsea. De fapt, nu era de la noi, era un magazin de clienți, care a anulat imediat controlul facial, la fel ca în „Proiectul OGI”...

Ei bine, ce este acest cerc pe care te concentrezi?

Aceasta este clasa de mijloc.

El nu este acolo!

El este. Un alt lucru este că clasa noastră de mijloc are mai multe caracteristici care o deosebesc de cea europeană. În primul rând, are sub 30 de ani. În al doilea rând, clasa noastră de mijloc nu trăiește din împrumuturi, precum clasa de mijloc europeană sau americană.

Dar, în același timp, are toate celelalte semne: are un loc de muncă și este suficient de bogat pentru a recunoaște și a satisface alte nevoi decât cele fiziologice. Are un relativ stabil situatie de viata, și cel mai important, se poziționează ca clasa de mijloc, comportamental și mental. Așa se simte. Clasa noastră de mijloc este formată din oameni care câștigă suficient, dar nu pot economisi bani încă.

Adică, esența propunerii tale a fost că de fapt o persoană nu merge la restaurant, ci merge să petreacă timpul, apoi acolo mănâncă și bea. Acesta este „truc OGI”?

Da, într-adevăr, s-a dovedit că un set de servicii nu este doar o vânzare, ci asigurarea existenței sociale a unei persoane, creându-i mediul. Este important ca fiecare serviciu specific care este inclus în proiect să fie foarte direct. Librăria vinde cărți, cafeneaua „PIROGI” hrănește oamenii. Astăzi doar ne-am certat mult timp despre modul în care sinteza diferă de simbioză, iar „PIES” - este sinteza sau simbioză? Nu am fost niciodată de acord... Când oamenii vin la „PIROGI”, înțeleg că vin într-un loc care are o formă. Și „PIROGI”, spre deosebire de majoritatea cafenelelor din Moscova, a căpătat o atmosferă de club complet formată.

Acolo un numar mare de vizitatori obișnuiți... În restaurant - linia de fast-food - există un loc unde mă duc să mănânc, dar acesta nu este un eveniment, ceea ce mănânc. Dar există un traseu suplimentar pentru toate acestea - aceasta este o cafenea. Oamenii merg la restaurante să mănânce, iar mâncarea în sine este o componentă culturală. În fast-food - o persoană își umple burta. Dar știm din literatură că o persoană vine în cele din urmă la o cafenea.

Care a fost cea mai vizibilă schimbare față de gândul tău inițial? După părerea mea, aspectul de club a fost oarecum depășit de oferta largă de mâncare.

Exact opusul. Pentru noi, componenta de club pune mereu în umbră un proiect pe care vrem să-l facem ca proiect pur non-club. Am petrecut mult timp și efort pentru a le explica oamenilor că cafeneaua Pirogi nu este la fel cu clubul OGI Project. Acum componenta de club în „PIROGHI” este destul de iluzorie, dar în același timp este cea care menține structura de ansamblu.

Ei bine, până la urmă: primul club a început ca un club inteligent, apoi, relativ vorbind, elevii au preluat acolo. Îmi amintesc că Mitya Borisov a venit cu formula conform căreia OGI ar trebui să fie un loc unde elevii și profesorii sau copiii și părinții să se poată întâlni. Acum, „Proiectul OGI” nu arată așa.

Nu, exact așa arată. Elevii ca atare nu ne sperie, ei ne sperie și cheltuim multă energie pentru asta atunci când încep să se deplaseze generația mai veche. În acest moment modificăm programul pentru a-l aduce înapoi, pentru a readuce un anumit echilibru. Acesta nu este cu siguranță un loc pentru studenți și nici măcar în percepția publicului nu este unul. Un alt lucru este că vara, când toată lumea pleacă, devine un loc pentru studenți și un loc pentru studenții care nu sunt moscoviți. Atât anul trecut, cât și anul acesta, OGI a fost plin de studenți din Sankt Petersburg și Volgograd toată vara.

Și totuși există un sentiment de copleșire. Sunt multe mese într-un spațiu mic, durează mult timp pentru a se servi... Probabil că nu vom convinge o persoană care vizitează OGI că acesta este un serviciu de club - totul este rapid și țintit. Există deja o anumită urmă de zvonuri... Știi, apropo, o glumă despre tine? Itskovich and Company au deschis un bordel. Totul este foarte cool, interiorul este familiar, inteligent, fetele sunt doar de la Universitatea de Stat Rusă pentru Științe Umaniste. Dar așteptarea este foarte lungă și nu fac ceea ce ai cerut.

Hmm... Pe de o parte, din păcate, chiar nu vom convinge, pe de altă parte, asta face parte din acordul nostru cu vizitatorul. Constă în faptul că ne facem serviciile cât mai accesibile pentru cel mai larg segment posibil. Aceasta înseamnă că trebuie să reducem costurile de infrastructură pentru a putea vinde mâncare și băutură pentru banii pentru care se vând la PIE. Partea principală, loială, a publicului OGI este gata să glumească cât dorește despre cum au fost serviți, dar se întorc, știu să trăiască în acest spațiu, când serviciul este cu adevărat lung și lent și sunt gata să înțeleagă că sunt mulți oameni în jur... Și pe „OGI Street” - acesta nu este acolo, există un alt format.

Sunt de acord... Astfel, revenind la căruciorul nostru despre clasa de mijloc, putem afirma că în ceea ce privește obiceiurile comportamentale există o clasă de mijloc, deși este subplătită, sub-medie, și nu are suficienți bani pentru un serviciu complet. , deci serviciul este redus?

Ceva de genul.

În orice caz, totul a crescut atât de mult și se pare că tuturor le place... Câți oameni lucrează acum?

500. Acesta este un birou și oameni în proiecte.

Aceasta este deja o fabrică.

Aceasta este o structură de management foarte complexă. Cel mai dificil lucru este structura administrativă. Proiectele sunt împrăștiate și totul tinde să se întindă într-o structură orizontală. Orice manager vrea să împingă mai departe ceea ce aduce mai mulți bani, neînțelegând că, dacă apare o avansare bruscă, atunci nu am ce să-ți răspund la întrebarea de ce mâncarea a înlocuit componenta culturală. Neînțelegerea că echilibrul este cel care menține totul. Avem 10 manageri, în viața normală aceștia sunt manageri de top care conduc compania, la noi sunt sub nivelul decizional.

Este cu adevărat foarte situație conflictuală, când trebuie să dăm mult și în același timp să controlăm foarte strâns pentru ca toată firma să fie transparentă până la ultimul chelner. Este foarte greu. Alergăm constant în sus și în jos pe scări și greblam colțuri întunecate.

Ce este în colțurile întunecate?

Fură în colțuri întunecate. Acum este mai puțin, dar au fost momente destul de crize. La un moment dat, chiar am simțit că un întreg nivel de muncitori dintr-unul din locuri s-a dovedit a fi închis pe toate părțile de propria structură administrativă - manageri, administratori. În același timp, am început să ne simțim îngrijorați de situația noastră financiară, iar acest lucru a necesitat o anumită intervenție. Am văzut un sistem pe care nu ni-l imaginam și în care era implicat aproape întreg personalul, de la securiști până la administratori, inclusiv barmani și ospătari.

Detectiv. Si ce au facut?...

Ei bine, s-a decis în cel mai simplu mod - aproximativ 60% din personal a fost concediat. După aceea, s-au instalat ferestre în acele locuri unde era curent de aer. În principiu, furtul în Rusia este considerat o parte integrantă a alimentației publice. Pe de o parte, aceasta este încă realitatea sovietică...

În realitatea sovietică, acest lucru s-a datorat penuriei - alimentele erau valută puternică, dar în realitatea de la Novorossiysk acest lucru se datora profiturilor foarte mari?

Returul nu este mai mult decât cel al unui casier de bancă. Acest lucru se datorează faptului că oamenii au rămas de fapt la fel. Și rămâne atitudinea față de lucrătorii din catering, ceea ce încetinește recrutarea. Spre deosebire de un tânăr occidental, pentru care este normal să lucreze ca barman sau chelner în timpul studenției, avem barieră psihologică, pentru că cateringul sovietic a învățat că barmanul, chelnerul șef sau chelnerul este ca un măcelar, pe care trebuie să-l cunoști pentru a obține ceea ce a furat, dar nu poate fi respectat. Ei bine, majoritatea managerilor care sunt acum în acest domeniu sunt studenți ai sistemului sovietic.

Dar, în general, totul merge bine, judecând după gigantomania de pe Tula? Acolo vei folosi banii care au venit din proiectele anterioare și vei extinde la maximum? Câți metri sunt în total?

Metri - 10 000. Nu „însuşim bani” şi nu investim profituri din alte proiecte acolo. Acesta este un proiect de investiții, are investitori și apar alții noi. Prin investiție, de obicei, înțelegem că un om mare are mulți bani... Și în cazul nostru, ca și în proiectele anterioare, o parte din bani au fost strânși de pe piața micilor investiții private, de la 1000 de dolari, o parte din bani, totuși , va fi de la un mare investitor instituțional - companie de investiții. Aceasta este o societate pe acțiuni tip deschis. 50% aparține CJSC „Proiectul OGI”, care este o societate de management care îndeplinește funcția director general. Acțiunile rămase sunt investiții.

Adică acum poți să-ți cumperi puțin Tula?...

Poți să-ți cumperi niște Tula. O acțiune costă 466 USD, un procent costă 46.690 USD. Proiectul în ansamblu este estimat la 4,5 milioane. De fapt, principala sarcină pe care ne-am propus-o este să pătrundem pe piața investițiilor private. Problema este că destul număr mare oamenii au acumulat fonduri, mici, dacă vorbim de investiții mari, dar în același timp suficiente pentru a lua în considerare dacă să le investească într-o afacere, în acțiuni, sau să cumpere imobiliare. Oferim o alternativă la imobiliare. Ne propunem să investim bani într-un complex mare foarte deschis, sau într-unul mic, care va aduce venituri clare pentru o perioadă destul de lungă.

Dar practic nu avem nicio piață pentru investiții private legale. Cum să faci acest lucru deschis legal?

În prezent, ne luptăm cu întrebarea cum să facem acest lucru legal și transparent. Este deschis formal din punct de vedere legal, dar în același timp există dificultăți atât în legislația rusă, cât și un anumit conflict între piața de investiții private și piața de investiții oferită de companiile de investiții, bănci și altele. Conflictul constă în faptul că 80% din banii de care dispune un potențial investitor privat nu sunt declarați ca venit. În același timp, în legislația rusă există o anumită loialitate, corectă din punct de vedere logic, că investițiile fondatorilor nu sunt considerate capital cheltuit, ceea ce intră în atenția inspectoratului fiscal, ci dimpotrivă, se consideră că trece de la negru la alb. Acest lucru nu se aplică investițiilor private.

Prin urmare, există o mare rezistență pe piața de investiții private de a-și arăta venitul real. frică. Și doar încercăm să lucrăm în așa fel încât, în timp, să scoatem din umbră banii pe care un investitor privat îi investește ca contribuție. Este complicat și greu de explicat, dar există câteva posibilități. De exemplu, faceți costul unei unități de vânzare cât mai mic posibil. Pe Tulskaya, unde un proiect mare este scump, o acțiune costă 450 USD. Vă oferim posibilitatea de a ieși de sub sumele declarate prin mici achiziții. Cel mai deschis proiect pentru mici investiții este un proiect nou, care are la bază cafeneaua „PIROGI”.

Ni se pare că formatul pe care l-am propus este extrem de adecvat pieței din Moscova și situației generale și este suficient de avansat tehnologic pentru a fi replicat. Potrivit estimărilor noastre, aproximativ 30 de unități de acest tip pot fi deschise la Moscova în următorul an și jumătate, atât în centru, cât și în zone rezidențiale. Mai mult decât atât, cu o rentabilitate suficientă pentru a-l face mai interesant decât a pune bani într-o bancă sau a cumpăra un apartament.

După piramide, există multă neîncredere în colecționarii de mici investiții private, dar totuși acest lucru trebuie să se schimbe, asta trebuie să se schimbe. Este necesar pentru întreaga economie, nu doar pentru noi. Încercăm să oferim un contact foarte direct cu afacerea în care sunt investiți banii. Noi, spre deosebire de piramide, nu propunem să investim bani în valori mobiliare; propunem să investim direct în producție.

Ei bine, mulți constructori de piramide nici nu au vrut să construiască piramide. Atunci când profitabilitatea proiectelor devine mai mică decât este declarată, devii inevitabil un constructor de piramide...

Prin urmare, nu declarăm profitabilitate. Oferim o situație deschisă și profitabilitate deschisă. Suntem gata să dovedim că profitabilitatea nu va fi mai mică decât aceasta și dovedim acest lucru în afaceri. Dar acesta nu este un randament garantat. Desigur, aceasta este o situație de încredere. Vă garantăm că, în caz de faliment, investitorii vor primi prioritate la o rambursare (având în vedere că avem 50% în fiecare afacere)...

Acesta este, desigur, nobil...

De fapt - și recomandabil. De-a lungul Tula, de-a lungul mare proiect, oferim bonusuri suplimentare. Aceasta este o situație neobișnuită. De exemplu, garantăm 18% pe an pe toată durata lansării folosind fondurile noastre proprii. Garantam ca daca estimarea de lansare pe care o oferim ca baza pentru o investitie financiara se dovedeste a fi mai mare, investitorilor nu li se va cere sa aduca contributii suplimentare, iar noi le vom face noi. Garantam ca profitabilitatea complexului pe tot parcursul functionarii acestuia nu va scadea sub 18%, in timp ce profitabilitatea estimata este de cel putin 70% pe an. Asta conform lui Tula, proiecte mai mici care se ridică mai repede pe picioare, aceste bonusuri nu există.

Ei, da, aceeași conversație despre clasa de mijloc... Mai oferi aceluiași mediu căruia i-ai oferit serviciul social, acum oferi și să devii investitor, să investești în spațiul social pe care l-a locuit? ..

Ei bine, mai mult sau mai puțin așa ceva.

Suntem în curs de reformă fiscală și scopul ei declarat este legalizarea? Ei bine, în general, pentru dumneavoastră ca director general al Proiectului OGI, ce înseamnă această reformă?

Din perspectiva investițiilor private, există o rentabilitate pozitivă de 13%. Acest lucru poate da un impuls unor bani care ies din umbră. Deși firmele încă plăteau 35% din salariu. Dar, în general, inovațiile fiscale care au trecut nu au sens economic pentru mine. Pentru afacerea noastră, impozitele pe cifra de afaceri sunt cele mai dureroase. Aceasta este o taxă pe vânzări, aceasta este un TVA, care crește foarte mult costul serviciilor de-a lungul lanțului și face imposibil ca orice unitate de catering să funcționeze „la fața locului”. Pur și simplu nu mai sunt profitabile, soldul devine negativ, așa că trebuie aplicate un număr sălbatic de scheme de optimizare.

De fapt, felul în care sistemul fiscal se dezvoltă acum - Dumnezeu să-l binecuvânteze, să se dezvolte, într-un an sau doi, poate că se va înlătura o altă nebunie. Cel mai important lucru despre problema cu statul nu sunt taxele, ci despre ce îi place lui Itskovich să vorbească...

Dereglementare?

Da. De fapt, inspectorii și autoritățile de reglementare cresc acum costul lansării unui proiect cu 20-50%. Iar numărul acestor autorități care controlează afacerile crește exact o dată pe lună. Și aceasta este cea mai mare problemă. Și în al doilea rând, acest lucru se aplică în principal statului Moscova - avem nevoie de o piață imobiliară deschisă. Pe piața imobiliară din Moscova există aproximativ 20% din numărul total de spații care, în principiu, pot fi vândute. Orice altceva nu se știe unde, și nimeni nu știe măcar ce este, sau este pe piața complet neagră și situația legală este de așa natură încât aceste premise sunt practic nelichide. Mai mult decat atat: te plimbi prin oras si se simte o cantitate imensa de spatiu. Ne ia 3-4 luni pentru a găsi fiecare sediu.

Dar odată cu licențierea și reglementarea, situația pare să se îmbunătățească?.. Au fost adoptate tot felul de legi privind dereglementarea...

Nu. Pe de o parte, un număr mare de licențe vor fi acum anulate, pe de altă parte, la Moscova, s-a înrăutățit deoarece autorizația comercială a fost anulată și a fost introdus un registru unificat. Probabil că s-a vrut ceva bun, dar în realitate - acum trebuie să trec prin mai multe autorități, iar ultima va fi nouă, iar permisiunea va fi dată de o persoană care este la un nivel mai înalt decât cea care este acum. . Consecințele sunt clare?

Ei bine, da, bănuiesc că... Se pare că toată această dereglementare nu pare să se aplice la Moscova?

Moscova de astăzi este structurată în așa fel încât pentru fiecare acțiune să existe imediat o reacție. În multe alte orașe acest lucru este mult mai simplu. Aceasta este una dintre problemele principale.

Dar crima?

La Moscova această problemă nu există. La Moscova, de doi ani, sau chiar mai mult, toți criminalii fac afaceri. Există grupuri care controlează o anumită afacere, au proprii lor oameni de afaceri care se ocupă de ea, dar aceasta există atât de separat de orice altceva și nu se suprapune atât de mult... La Moscova, piața este foarte mare și totuși afacerea este foarte puternic. În ciuda faptului că suntem o companie tânără, suntem suficient de puternici pentru a nu ne teme de acest lucru. Ei bine, sunt tot felul de huligani în jachete de piele, dar totul se decide la nivel de securitate. Avem o problemă cu statul, nu cu criminalitatea. Ne costă mult. Ei bine, ceea ce am spus deja este să atragem bani mici. Demonstrați că aceasta este o investiție profitabilă și că banii nu vor fi furați. Cel mai greu este să anunți că există un astfel de loc... Și să-l deschizi.