С началото на горещия сезон хората искат да диверсифицират менюто си, да улеснят, но в същото време вкусно. На рафтовете на магазините се появяват всички видове плодове и плодове, включително всички любими диня. Обикновено това е просто рязане и изядено, но се оказва, от динята можете да приготвите много вкусни ястия.

В допълнение към очевидната опция, изрежете динята на филийки и служете като десерт след обяд, това необичайно зрънце ви позволява да покажете кулинарни умения и фантазия

В допълнение към очевидната опция, изрежете динята към филиките и служете като десерт след обяд, това необичайно зрънце ви позволява да покажете кулинарни умения и фантазия.

Сред вкусни и необичайни начини за приготвяне и подаване на диня има две най-популярни:

  • конфитюр;
  • захаросани плодове.

Захарна диня конфитюр

За да приготвите сладко, ще трябва да вземете следните съставки:

  • Сандската захар (или бучки, но ще е необходимо да се смила) - 0.9-1 kg.
  • Кораби за диня - 1.3 кг.

Конфитюр ще предизвика фурор и наслада

Процес на готвене:

  1. Горната част на кора е подрязана с нож (тъмно зелен твърд);
  2. Нарязани корички на малки парченца;
  3. Изплакнете ги добре в хладната вода;
  4. Накиснете се в солен разтвор за 30 минути - това ще ви позволи да запазите формата на парчета;
  5. На слаб огън, за да се твърди 10 минути;
  6. Подгответе захарния сироп (от 0,6 литра вода и 0.4 кг захар), изсипете кори и готвене при средно нагряване 15 минути, след това го охладете и повторете готвене 3 повече пъти на 15 минути (след всеки път, когато конфитюр е охлаждане).

Заготовки за зимата ще трябва да бъдат поставени в стъклен контейнер и ролка, съхранявани на хладно място.

Цукати от корички

Готвенето на бонбоните могат да бъдат получени, като се използват следните съставки:

  • Подготвени водни корички (пречистени и измити) - 1.2 кг.
  • Вода - 600 мл.
  • Лимонова киселина - 5 г
  • Захар - 1 кг.

Как ядеше диня в живота си? Най-вероятно - само в сурова форма или в коктейл. Но малко магия и можете да направите зашеметяващи неща с диня: сладолед, шийката на матката, пържени и дори солни ястия.

(Само 10 снимки)

1. салатна закуска с пържен диня, мента и фета сирене

Пържената диня - звучи плашещо, а всъщност - сочно и свежо вътре, с дим и сладък кора отвън. Хвърли се на то сирене фета, добавете шипове с липа и малка свежест на мента. И тук имате прекрасна салата за пикник!

За салатни закуски ще се нуждаят:

  • 8 филийки диня без семена (приблизително от палубата на картите);
  • 2 супени лъжици зехтин;
  • 5 чаени лъжички лайк сок;
  • 5 резени за сирене на плодове (малко над 100 грама);
  • шепа листа от свежи мента;
  • 3 чаши зеленина (рукола, лангоз, креационна салата);
  • сол, пипер - на вкус;
  • пържени тиквени семена.

Преобърнете скара. Почистете парчетата с хартиена кърпа и ги поставете на скара. Запържете се от една страна, без да се обръщате в продължение на 2 минути.
Разбъркайте зеленчуци с 2 лъжици полиомен сок, зехтин и щипка сол. Поставете зелените на голямо ястие, поставете парчетата с решетка с печена страна нагоре. Добавете FETU и няколко парчета диня. Изсипете ги от оставащия лайм сок и леко поръсете със сол (пипер на вкус). Той остава само за украса на всички мента и тиквени семена.

2. Апетитни резени с диня с мента и вар

За апетитни резени ще се нуждаят:

  • 1 охладена диня без семена;
  • 1/2 лъч прясна мента;
  • 4 вар (от 2-ZD, от 2 - сок);
  • 3/4 чаша захар.

Нарежете динята на 4 части, а след това върху филийки с дебелина около 5 cm (виж както на фигурата). Смилайте листата от мента и смесете в купа с 2 супени лъжици вар. Добавете захар и смесете добре добре. Поставете резените на диня на голямо плоско ястие и ги изсипете на горната част на лайше сок. След това поръсете парчета, направени от лайм захар.

3. Шоумер-мента Шербет

Класически диня в нова версия: замразена плът + мента + вар \u003d сочен и освежаващ сладолед (или по различен начин, шербет). Scherbet на практика не съдържа захар и дори по-голямо удоволствие може да бъде допълнено с няколко супени лъжици роми.

За Shcherbet ще е необходимо:

  • диня (приблизително 2 кг, почистена от семена и счупена на парчета);
  • 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка захар;
  • 3 вар (сок от тях);
  • 3 супени лъжици бял ром;
  • шипка сол;
  • 1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка нарязани листа от мента.

Резени диня, захар, сок от лайм и ром - всички товар в блендер. И донесе на статута на картофено пюре. Добавете мента и разбъркайте всичко, докато се появи в малки частици и няма да се вижда. След сместа се превръщаме в запечатан контейнер и замръзваме в рамките на няколко часа.

Наличието на сладолед значително улеснява процеса. Ако не е, тогава всеки час получавате смес от фризера и напълно го смесвате с лъжица или миксер, докато е възможно. Това за да се образува сладолед от ледени кристали. За пълно замръзване, Phrerbets се съхраняват във фризера в продължение на 6-8 часа.

4. Салата с диня - домати с фета

Ще бъдете изненадани колко добре се комбинират динята и сиренето на Фета. С всяка хапка солена, сладка и в същото време ободряващите бележки започват да играят всички по-ярки. Тази салата е проста, но не е лишена от дела на находчивостта, тъй като към него могат да се добавят други летни зеленчуци (с изключение на домате). Ястието най-добре се сервира за пържена риба или пържола.

За салатиката ще бъде необходимо:

  • 4 супени лъжици червен винен оцет;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1/4 чаена лъжичка пресен черен пипер;
  • 1/2 чаша зехтин;
  • 1 малка краставица, пречистена;
  • 1/2 от малък червен лък;
  • 3 домати, нарязани с парчета;
  • 3 1/2 чаша диня без семена, нарязани от малки парченца;
  • 1 червен български пипер, нарязан с парчета;
  • 200 грама фета сирене, нарязани с кубчета с размер 1-1,5 cm;
  • 1 чаша фини нарязани листа от мента.

Започваме с подготовката на зареждане с гориво. За да направите това, смесете оцета, сол и пипер в средната купа. След това добавете зехтин и се биете внимателно. За известно време остава настрана.

Нарязваме краставицата на половина, отстраняваме семената с лъжица, ако е необходимо. След това го нарежете с тънки филийки под формата на полумесец. Не са дебели половин пръстени нарязани лук. И накрая, краставица, лук, домати, парчета диня, пипер, сирене и мента, поставени в голяма купа. Добавете зареждане с гориво. За предпочитане служи за таблицата.

5. Разклатете мляко-диня

Опитайте този невероятен шейк, в който сочната диня се смесва с лед и мляко. Това е невероятно! Пенообразуване, сладко, нежен розов цвят ... млечна диня, не е подходяща и не тежка. Според последователността тя по-скоро прилича на сока с добавянето на нещо като крем.

Динята трябва да бъде предварително замръзнала. За да направите това, изрежете го на парчета, сложете ги на листа от пергаментна хартия в един слой и поставете фризера. Така че парчета диня няма да залепят заедно, и ще бъде възможно да ги вземем толкова, колкото е необходимо. След замръзването можете да ги преместите в херметични торби и да се съхранявате преди Z месеци.

За врата ще ви трябва:

  • 3 чаши парчета замразена диня;
  • 1 чаша мляко;
  • 2 супени лъжици захар.

Смесете всички съставки в смесителя и доведете до последователността на коктейл за мляко. Можете да добавите захар на вкус. Всъщност, готов!

6. Освежаваща вода за диня

През лятото, в навика, утолява жаждата за сода? Ние убедително ви призоваваме да хвърлите този бизнес и да консумирате изключително естествени домашни напитки. Тъй като днес имаме ключова фигура, диня, ние ви предлагаме чудесна рецепта за студена вода. Тя няма почти никаква захар и тя освежава страхотно.

За водата на динята ще бъде необходимо:

  • половината от голямата диня (без обелване, нарязана от големи парчета);
  • 4 чаши вода;
  • 8 листа от свежи мента (на вкус);
  • половин лайм сок (около 1-1.5 супени лъжици);
  • 3 супени лъжици захар или мед.

Половината от диня маса и половината от водата се поставят в блендер и се превръщат в хомогенно пюре. След това се опитваме, получената маса на вкус - дали е достатъчно достатъчно. Ако смятате, че не е много сладко, не забравяйте да добавите захар към следващата игра. Фиксирайте течността през сито в кана или голяма купа. Повторим процедурата с останалите парчета диня и вода, добавяме листа от мента и захар. Смесваме всичко до хомогенна маса. Поправяйте отново. Добавете лайк сок. Хладно преди сервиране.

7. диня ескимо

Есмили е нещо като синоним на детството. И тук сме пред нас, са големи или не много големи, но без съмнение много желани, диня - може ли наистина да се включи с любимия десерт на всички? Това ви предложим да направите!

За диня, тя ще отнеме:

  • около 700 грама диня пулпа, без кори и камъни;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 4 супени лъжици натрошени свежи листа от мента;
  • 2 чаени лъжички настъргана лимонова жар;
  • шипка сол.

Диня пулпа с захарно смилане в блендер. Нещо, което добавяме мента, лимонова жар, сол.

Получената смес се излива във формите на герб, които са във фермата. След това изпращаме бъдещия диня сладолед в хладилника. След половин час във формата можете да вмъкнете пръчки. Оставяме миниатюрата на динята във фризера поне 3 часа, така че да е доста замръзнала.

8. Watermelon Jelly.

Динята е вкусна и сама по себе си. Но защо да не се поглезите с прекрасен десерт? Watermelon Jelly - ястие не от категорията на стандарта. Той има възхитителен вкус, нежен цвят и текстура. Такъв десерт ще бъде точно както възрастните, така и децата.

За желе, това ще отнеме:

  • диня (около 3 кг с кора);
  • желатин (чанта, около 20 грама);
  • 1/2 чаша захар;
  • 1/4 чаша лимонов сок;
  • растително масло.

Нарязваме динята на големи парчета, чиста от кори. Поставете в блендера и се превърнете в пюре. Фокулираща препратка диня през сито. В резултат на това трябва да има около 3 чаши сок.

В малка купа смес желатин с 1 чаша сок от диня. Нека бъде счупен за 3 минути.

В малка тенджера на средно пожар, загрявайте останалата част от водния сок, добавяйки захар към него. Задръжте огъня, докато захарта не се разтваря напълно. След това добавете приготвен желатин и лимонов сок към тази смес. Премахване от огън.

Разлейте приготвената смес във форми, предварително маркирано масло. Покрийте и поставете в хладилника за през нощта. Преди сервиране, желето се нарязва на кубчета и разпределя купите.

9. Watermelon-Orange Smoothie

Този коктейл се получава вкусно и много освежаващо. Диня, но като портокалов сок, е отличен източник на антиоксиданти и витамин С. Какво правят пипер в състава си, - питате? Той е много фин подчертава вкуса на динята. Не трябва да се страхувате да го добавите към коктейла.

За Smoothie ще е необходимо:

  • 2.5 чаши нарязана диня без камъни;
  • 1 чаша лед;
  • 1/2 чаша портокалов сок;
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер.

Нарежете диня на парчета, ако е възможно, ние премахваме семената. Ние се зареждаме в смесителя на резени диня, портокалов сок, пипер и лед. Смесваме всички. Можете да добавите малко мед, за да направите питие по-сладък. Ето колко бързо и просто и швейцарката вече е готова. Наслади се!

10. Супер-почивка ягода диня напитка

Отлична освежаваща безалкохолна напитка с прекрасен аромат и наситен оттенък. Основното нещо в него е да се съобразим с правилната част от ягодите: ако е твърде много, то вече ще получи бонбони, ако е твърде малко, тогава напитката няма да бъде достатъчно сладост. Ето защо, опитайте и експериментирайте!

За пиене ще бъде необходимо:

  • 4 чаши нарязани чужди кубчета;
  • 1 чаша пречистени ягоди;
  • половин лайм сок;
  • 6 листа мента (+ за декорация);

Ако има сокоизстисквачка, тогава в съответствие с инструкциите получаваме сок от диня, ягода, вар. Ние не използваме пулпа.

Ако използваме блендер, смесваме динята, ягодите, вар до хомогенна маса. Фиксирайте чрез сито, като помагате на шпатулата.

Вземаме очила и сложихме всяка от тях 3 листа от мента. Най-горното полагане на лед. Смес от сокове (диня, ягода и вар) разлив на очила и сервира.

Както бихте могли да сте сигурни, че всичко е просто и достъпно. Рецепти, основният компонент на който е диня, са толкова добри, че искате да ги направите точно сега!

И какви оригинални рецепти с диня знаете?

Не винаги е възможно да си купите зрял сладък плод, често перфектен външен вид Плодове умело крие недостатъците на вътрешното съдържание. Често се оказва, че зрелите плодове всъщност са зелени, определено, има без топлина, но тогава какво да правим с лоша диня? Всичко е просто - трябва да подготвите различни екстри от него, а ползата от такива рецепти е достатъчна, бързате да ги запишете и по-скоро да започнете да приготвяте необичайни лакомства.

И за тези читатели, които искат да се научат да избират вкусна и зряла диня, предлагаме да прочетете съветите как да го направите правилно.

Watermelon Meakty Jam: Рецепта стъпка по стъпка

Всички знаем, че една скучна диня не е много сладка на вкус. За да го поправите - направете вкусно сладко, което ще бъде докоснато от цялото семейство.

Ще отнеме около около половин час, за да се готви, но вече в същия ден ще бъде възможно да се насладите на чаша чай с ароматни дини varnets на собствената си подготовка.

Съставки

  • Месото на диня - 400 г;
  • Вода - 0.5-0.75 очила;
  • Захар - 800 g;
  • LEMON - 1 бр.

Готвене

  1. Старателно, моята диня и лимон на храна.
  2. Нарязваме се на парчета на парчета, след това ги почистете от корита и семената. Много е важно парчетата да са малки, не повече от 2-3 cm.
  3. Преместваме рязането в тенджерата и изсипваме меса с вода (приблизително ¼ чаша).
  4. Сложихме сладко от фин диня на малък огън, добавете 250 г захар към нея и гответе плодове около 45 минути. Времето за готвене може да варира, всичко зависи от това колко бързо омекотяват.
  5. Докато месото на динята е сварено - цитрусът е ангажиран. Лимонът се пречиства от кори и стиска сока от него. Жеста също така използва за приготвяне на конфитюр - триене върху фина ренде и в края на готвенето добави към дините.
  6. От лимонов сок, останалото количество вода и 150 g захар в отделен контейнер се подготвят сироп.
  7. Изсипете нарязаната жар в тигана, налейте всичко с горещ сироп и продължете да приготвяте задръстване на бавна топлина за 30-40 минути. В процеса на готвене постепенно добавяме останалата половина от захарта към тигана (400 g), чакащи сироп се сгъстява.

Това е всичко - конфитюр от недостоен диня е готов. Нека го охлади малко и можете да опитате.

Зимна опция

Ако динята се отнася до собствените си ръце, вие и вашето семейство ще трябва да направите, тогава можете да го подготвите за зимата.

Трябва да направите всичко същото като в описаната по-горе рецепта. Единствената разлика е, че преди канализацията да се наложи да се клане не 40 минути и час или дори една и половина. След това ние го прекъсваме предварително до стерилизираните банки и каране.

Рецепта за готвене Cuccats от благородна диня

От един зрънце можете да приготвите няколко ястия наведнъж, например от пулпа, за да направите сладко (както е описано в рецептата по-горе) и от обельора - вкусни захаросани. Ето защо, ако след готвене на сладко от диня, имате кора от бахчева Бери - не ги изхвърляйте, но използвайте като основна съставка за подготовката на захаросаните.

Отнема време да се готви не толкова много време, но ще намерите полезна и разумна употреба на динята, която е неподходяща за хранене.

Съставки

  • Диня - 1 бр. малък размер;
  • Вода ≈ 0.5-0.8 литра. (Количеството се определя от контейнера, в който ще се приготвят коридорите);
  • Захар - 100-150 гр. (Но е възможно повече, в зависимост от вкусовите предпочитания).

Готвене


  • изсипете захарен слой в дъното на парче захар;
  • изсипете захар с малка част чиста вода. Броят на течностите трябва да бъде така, че само една малка захар;
  • накрая спокойна захар на бавен огън.
  1. Нарязани филийки от незрели диня се сваряват 15-20 минути. В чиста вода.
  2. След това, коричките се преместват в сироп и 5-10 минути. Гответе ги на лек огън.
  3. Ние изсушавам динята Tutsa по всеки удобен начин, но е по-добре да използвате фурната. За да направите това, поставете варените корички върху тавата за печене и ги изсушете при Т 50 ° C.
  4. След сушене изпращаме кора от потопения плод в тенджера за готвене. Планиране на Цукта 5-10 минути и отново носеше във фурната. Ние правим това 2 пъти.

След окончателното сушене, водните корички са готови за употреба. Вземане на проста рецепта за бележка, винаги ще знаете какво да правите с лоша диня, ако такъв останки пада в кошницата ви.

Неуспешно приготвяне, захаросаните с взрив ще се разпръснат между присъстващите на масата. Можете да ги използвате като допълнение към всички видове напитки (чай, кафе, сокове и т.н.) и като компоненти на различни десерти, сладкарски продукти и др.

Не само конфитюрите и захаросаните могат да бъдат направени от недостойни райета. Не по-малко вкусно е диня конфитюр с оранжеви кори.

Неговото готвене отнема 1-1.5 часа, но какъв необичаен вкус е лечението. Това е просто невъзможно да се откъснем от деликатеса на Бери-цитрус.

Съставки

  • Диня корк - 1 кг;
  • Orange Stest - 1 супена лъжица. l.;
  • Захар - 0,5 кг;
  • Лимон - 0,25 бр.;
  • Вода - 0.25 очила.

Готвене

  1. Разделете кората на динята от плътта и ги нарязайте с тънки филийки.
  2. Готвене на захар и воден сироп:
  • сме смесваме съставките помежду си;
  • донесе сироп към кипене;
  • най-накрая ще добавим към кипящата маса на резените диня.
  1. Поставихме зрънце в сиропа и го готвим около 30-40 минути., Без да забравяме съдържанието периодично разбъркване.
  2. Приготвена диня маса, все още гореща, избършете през сито. След това смесваме всичко с натрошени оранжеви кори и лимонов сок.
  3. Приветстваме сладкото от незрелите диня 20 минути и го извадим от печката. Watermelon Jam е готова - леко охладена ястие до масата.

Уникалният вкус на готовия деликатес ще изненада дори най-изисканите гурмати. Бележките на кисели лимона са идеално подходящи за сладкия аромат на Бахчева Бери, което позволява на Goodcomer да остави незабравим послевкус.

Какво може да бъде приготвено от зелена диня

Списъкът на вкусовете, които са приготвени от недостойни райе плодове, не се ограничават до конфитюр, конфитюр и захаросан.

Създаване от зелени плодове може да има много ястия, например:

  • сладолед;
  • десерти;
  • коктейли;
  • кисели краставички;
  • пайове, готвене и други печене.

С една дума е възможно да се създаде от недобросъвестния плод. Вие сами можете да фантазирате и да измислите какво да правите с добра диня.

Благодарение на проявените кулинарни способности, ще можете да угаждате себе си и близките си вкусни и полезни летни продукти, от които ще остане само приятна памет в студения сезон.